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鹏辉 |
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留言时间:2019/4/2 15:47:28 |
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钟老师您好前几天向您请教了，养鱼苗使用鱼露，感谢您的解答和指点，在这里，有一事请教，我在二月二十六日发酵了鱼露，采用的固态发酵，按您的方法，加的玉米粉，现在能用吗？
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版主回复：2019/4/3 8:45:09
您好，现在气温低，不太好判断，如果是加了大量玉米粉一起发酵的则更好一些，您自己闻一下气味，气味好气味愉快，臭味少，有一个多月的时间，尽管温度低，也是能用的；即便有未化开的，也没有关系，能用； |
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高位池 |
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留言时间:2019/4/2 10:41:56 |
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钟老师好。我看到之前的回复中提到发酵鱼露乳酸菌含量可以到20亿/克。而发酵米糠只能到1-5亿/克。为什么他们俩差距这么大？谢谢了
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版主回复：2019/4/2 11:25:46
您好，一般来说，在一定的蛋白含量范围内，蛋白含量越高的物料获得的活菌含量也相应高一些，同时，一般来说，固态发酵的活菌含量高于液态发酵的活菌含量，固态发酵的营养浓度会高一些，自然活菌含量也会高一些；
“发酵鱼露”基本上是半固态发酵，虽然最终成为液态，但整个发酵过程前期是半固态的，杂鱼的营养丰富，远不是米糠能相比的，当然，都必须有能量参与发酵，“发酵鱼露”中添加大量的玉米粉和一些红糖有助于发酵和活菌的提高；其次，“发酵米糠液肥”是液态发酵，液态发酵其实是为了养殖户的操作方便以及发酵速度快的原因（水多自然发酵速度快），毕竟米糠加糖加水加菌种后搅拌均匀比较好操作，且水产养殖都是夏天，液态发酵需要在夏天高温环境中发酵才能发酵良好，正好我们水产养殖都是在夏天，所以，一般是推荐“液态发酵碳肥”的方法，只要1-3天就可以发酵成功，所以养殖户用液态发酵法，速度快，操作简单；
如果您不嫌麻烦，可以采用“固态发酵碳肥”的方法，制作“固态发酵米糠水肥”或“固态发酵麦麸水肥”，则活菌含量更高一些，可达到5-15亿/克的含量，具体的“固态发酵碳肥”的操作方法看这里找：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;从文中可以找到“固态发酵碳肥”的方法的； |
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养猪人 |
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留言时间:2019/4/1 15:41:51 |
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老师您好，又再次麻烦你了，我最近一些原料暂缺，今天联系了啤酒糟，明天去拉，含水量说的是百分之二三十，看资料和网站上发酵方式，不想用麦麸，用玉米面代替发酵，用的是强微99发酵，还有一个疑问，资料上配方介绍加入麦麸而网站上配方介绍没有麦麸，不知那种配方更经济更生长速度更好，
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版主回复：2019/4/2 9:05:10
您好，因为我们常规看到了啤酒糟是含水量80%的，所以，资料上要添加小麦麸去吸水的，目的大多是为了吸水，使发酵料更为干爽一些，方便发酵顺利进行的，如果您的啤酒糟含水量才20-30%的话，则完全没有必要用小麦麸了，确实就用玉米粉更好，玉米粉只是补充点发酵能量，让发酵质量更好；
网站上的发酵方法如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50;是有添加麦麸的哦；
您的情况建议用一包强微99生酵剂 + 您的含水量25%左右的啤酒糟500公斤 + 玉米粉100公斤 + 清水100公斤左右，则这样物料的含水量大概在40%左右，这是比较好发酵的含水量；密封发酵5天就可以用了；而且是一种能量蛋白相对平稳的发酵料，可以直接代替一部分的全价饲料来喂猪的；代替量先从20%开始，慢慢观察，猪比较适应后，可以增加到40%。 |
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Sm |
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留言时间:2019/4/1 11:54:40 |
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老师您好:我想用生鸡蛋液发酵喂小猪，怎么发酵?性价比怎么样?谢谢!
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版主回复：2019/4/2 8:59:27
您好，生鸡蛋液是液态，最好要采用固态发酵法，所以，要用小麦麸来吸附这些蛋液来发酵，例如用一包强微无抗饲料发酵剂，小麦麸350公斤，生鸡蛋液150公斤，再适当加水100公斤左右，吸附，搅拌均匀后，密封发酵几天就可以用了，用不完的，可以压实压紧，严格密封起来保存，严格密封保存，可以保存半年不变质，慢慢取用，在猪日粮中添加这种发酵料10-30%效果很好的；
关于性价比就不好回答您了，这与您的鸡蛋收购价格有关，如果是免费的当然不用计算也是性价比极高的，再说回来，即便是不加蛋液，光是发酵小麦麸，以10%添加于小猪日粮中喂猪，其效果也是极好的，比之不发酵的生长性能和保健性能都要强得多； |
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水产养殖 |
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留言时间:2019/4/1 11:14:52 |
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公司产品能用显微镜看出品质吗？需要多大倍数，需要油镜吗？如果可以怎么操作？
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版主回复：2019/4/2 8:54:47
您好，不需要油镜就可以观察，建议使用血球计数板来相对看一下产品的含量，方法如下：我们的产品都是100亿级的产品，以100亿/g的样品为例，使用精密电子天平准确称取1g样品，放置于250ml的锥形瓶中，量取99ml水加入锥形瓶中，将样品充分振荡（最好加入玻璃珠一起摇晃，没有玻璃珠的，可以用一些小鹅卵石石子），形成即为菌悬液，待用；
将血球计数板（规格25×16）放平，盖上盖玻片，将振荡好的菌悬液从计数板中间的沟槽下方滴入小滴，不宜过多，让菌悬液充满计数区，注意不能有气泡；静止10分钟就可以进行计数，显微镜是16×40，即目镜为16倍，物镜由低倍镜往高倍镜调至40倍。计数时，数左上、左下、右上、右下的4个中方格的菌数。如数出的菌数100个，即为100亿；数出的菌数95个，即为95亿。
这样可以相对准备地判断产品的初步含量；
如果这样也嫌麻烦的话，就不要用血球计数板也行，就直接用同样的稀释倍数，在玻璃片上切片观察就可以了，看视野中的菌的丰富度就可以了；
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高位池 |
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留言时间:2019/4/1 9:50:59 |
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钟老师好，用靓水素制作发酵米糠液肥，靓水素里除了乳酸菌以外的其他有益菌也会繁殖吗？乳酸菌可以产酸抑制杂菌，那其他那些有益菌还能存活吗？泼下去能发挥其他有益菌的作用吗？谢谢
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版主回复：2019/4/2 8:45:32
您好，乳酸菌产酸确实是能抑制细菌生长的，但不仅仅是抑制其他菌，对乳酸菌本身来说，高酸度也抑制乳酸菌的，酸度太高对自己也是抑制的；这跟青贮牧草的原理是一样的；
真正的菌与菌之间的相互抑制作用在于营养竞争，即各种菌种争夺营养的竞争关系，而酸度是对大多数菌都是抑制的，所以，在PH没有下降到4以前，大家都有繁殖和生长，只是营养存在竞争关系；
强微靓水素中，各种菌株都含量相对比较高，大家都在均势的前提下进行培养扩培，在人工人为添加的营养条件下，比如初始营养用红糖 + 强微水产苷，营养很丰富的条件下，各种菌都有生长，繁殖的初期并不存在营养竞争关系，原因扩培初期营养都很丰富，大家一起繁殖和生长，只是进入后期才存在营养竞争关系，也就是说，人工扩培过程中，所有的菌都会繁殖，唯一的不同是好氧与厌氧菌的区别，因为我们扩培是厌氧扩培，所以，厌氧菌略为占一定的优势，乳酸菌占一定的优势，但优势并不大，所有的菌仍然都有繁殖的空间，特别是扩培的第1-2天，以后，PH开始下降，PH降到大家都不繁殖为止，最终其实所有的菌都得到了繁殖；
如果您能用曝气石充气扩培，当然更好，因为所有的商品菌种（除了严格厌氧的丁酸梭菌外），包括乳酸菌在内，其实都是兼性菌，即有氧无氧都能繁殖，有氧条件下，所有的菌繁殖速度都更快（有氧条件下获得能量的效率更高），所以，充气扩培的效率最高，但充气扩培必须控制在扩培一天后就要停止充气，因为大多数杂菌也喜欢充气环境（不喜欢厌氧环境），所以，为了防止杂菌过多，充气时间不能太久，充气一天就停止，除非您继续添加红糖和强微水产苷，并添加小苏打或碳酸钙中和PH值，则本来就占优势菌群的有益菌，可以继续繁殖，并以优势数量压制杂菌，当然，即便是这样不断补充营养和中和酸度，也不能无限扩培下去，比较将来会发生某一种菌株占绝对优势，同时时间太久则杂菌也不太可控了；
马上要上市销售的好氧反硝化细菌“强微脱氮诀1号”，在使用方法中是在曝气扩培24小时的，这种情况下，确实可以不断按说明书配方比例补充营养，例如每天补充增加30%的营养液（按配方比例添加营养和水），不断充气扩培，可以维持半个月，来不断获得廉价的扩培液，用于工厂化养殖池和如东小棚或曝气养殖池塘中，作为脱亚盐的菌液，但最多也就是半个月，再往下扩培就造成杂菌泛滥了；扩培中，可以不断取出扩培液，用于养殖池中使用； |
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成群养殖 |
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留言时间:2019/4/1 8:07:53 |
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用豆粕发酵剂，无抗发，酵素1号……发酵原料喂猪能杀死原料中非洲猪瘟病毒吗?
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版主回复：2019/4/1 9:20:28
您好，非常抱歉，我们没有做过类似的试验，所以不能确定，但有一个事实是用发酵饲料喂猪的，在我们的客户中，得这个猪瘟的还没发现过； |
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小彭 |
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留言时间:2019/4/1 6:29:16 |
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你好！我是养鹅的，我想问一下碎小麦可以用来发酵做饲料吗？可以的话怎么添加啊？谢谢！
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版主回复：2019/4/1 9:04:01
您好，碎小麦是能量饲料，如果不是变质发霉之类的，您完全可以掺入到鹅饲料中直接喂鹅就行了；
小麦是能量饲料，单独发酵小麦是会造成能量损失的，所以，不建议单独来发酵碎小麦，但可以作为能量饲料，配入您的鹅饲料配方中去的；同时，小麦打成粉，也可以用来搭配发酵蛋白类原料，以及发酵糟渣原料等，作为发酵的能量用，在发酵饲料中的用量也就是10-30%而已；
总之，单独发酵小麦，就如同单独发酵玉米粉一样，是不建议，和不可想象的；当然，除非您单独发酵小麦做成保健液来喂鹅，则是完全可行的，效果也是非常好的，只是保健液只作为一种益生菌添加剂来用罢了；方法是一包强微99生酵剂，加碎小麦打成粉40公斤，加水160公斤，于缸或桶内搅拌均匀，密封发酵几天，夏天发酵3天就可以了，成为一种保健液，在饲料中添加5-10%来喂鹅，起到保健促长的作用；这只是作为添加剂来用，如果您的碎小麦量非常大，则这种用法的用量是有限的；
所以，建议还是直接掺到饲料中喂鹅就可以了，只要不是变质发霉就行； |
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少俊 |
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留言时间:2019/3/31 21:16:19 |
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老师您好，我想问下那个改底养泥颗粒加增氧颗粒是在啥时段泼洒最好呢，例如早上，上午，还是傍晚，还是晚上10点用呢？谢谢
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版主回复：2019/4/1 8:49:59
您好，强微改底养泥复合菌颗粒早上用最好，含有反硝化细菌的产品都有改底的作用，例如强微水精翠也有改底的作用，只是颗粒更直接沉底起作用而已；
改底的真正作用是反硝化细菌起到主要推动作用，我说的是推动作用是反硝化细菌起到的，注意是“推动”这个词汇哦，它在底泥下1公分以下起厌氧反硝化脱氮作用，把硝基氮如亚盐，转化成氮气挥发到空气中去，从而产生的氮气推动了底泥的搅动，即底泥被这种气体搅拌了，所以，我们往往看到，用了强微改底养泥复合菌颗粒或强微水精翠之后，水体有时会变浑浊，就是底泥被搅动的原因造成的，此时说明您的用量略为超了一点，下次可以适当减少一些用量，（但如果您的底泥已经经过了多次生物改底，已经用过多次改底养泥颗粒的，或者更直观地说，如果鱼虾没有任何应激反应，则就不要紧，用多点也没有关系，因为这时，底泥已经比较干净，毒素和亚盐已经非常少了，即便满塘都是浑浊的也不要紧了）；
但是我们也强调，如果您是第一次使用强微的含有反硝化细菌的产品的，则用量就要注意，不要超量哦，如果一旦超量使用强微改底养泥复合菌颗粒或强微水精翠等，反硝化细菌的反硝化作用就过于强烈，搅拌底泥的作用太强，则会造成底泥被翻到水面上来，而此时的底泥可能比较脏，毒素，亚盐，氨氮，其他有害细菌，都会被翻上来，就可能会对鱼虾造成比较大的危害，所以，第一次用强微改底养泥复合菌颗粒或强微水精翠，就一定要按说明书用量来用，才比较安全；
为什么说反硝化细菌在生物改底中起到最关键的作用呢，为什么要早上用呢？如前所述，含有反硝化细菌的生物改底产品，是可以通过产生的氮气，来搅动底泥的，在不超量的情况下，可以慢慢的，在不知不觉中，润物细无声地，把底泥中的脏东西搅动起来，慢慢的，一点一点的，对鱼虾不造成伤害的前提下，这些有害物质进入水体中来，翻上来，而上面的水体中一个更多的生物反应器，是一个更大的生态系统，（有更多的细菌，水体上层还有藻类），从而在更大的体系中，把这些有害物质慢慢消解，吸收和同化；例如亚硝酸盐直接就在底泥中被反硝化细菌转化成氮气挥发掉了，亚盐没有了，然后硫化氢进入水体中后被强微的硫化物氧化细菌（也包含在强微改底养泥复合菌颗粒中和强微水精翠中都有这个菌）转化成无毒无害的硫酸盐了，然后氨氮进入水体上层被藻类吸收了，氨氮也可在碳源和增氧配合下被大水体中的其他细菌（如粪肠球菌，解磷解钾菌，低耗氧芽孢杆菌）吸收和同化了；底泥中的有害细菌也能被其他细菌抑制和消灭，底泥中的有机碎屑慢慢也成为大水体中其他强势细菌如粪肠球菌的营养被分解和吸收同化了，实际上甚至可以做到变废为宝了；
将底泥变废为宝，是我们的强微改底养泥复合菌颗粒和强微水精翠的主要突出特点，最极端的例子莫如在大水库养鱼中，经常用强微水精翠，可以慢慢地把水库数十年积累的底泥，慢慢的翻上来，变成水肥，藻类吸收这些翻上来的水肥，变成藻类生物量，再被鱼吃掉，所以，我们在安徽一个水库养殖户那里，连续几年没有用水肥，也不投饲料（政府禁止投饲料，也禁止投水肥，政府要求是人放天养），却年年增产，鱼的品质也非常好，最终水库的水质也变成了二类地表水质，获得政府鼓励，而如果低于三类水质，是要被政府没收承包权的；
为什么要早上用呢，这是因为被反硝化细菌搅动，而翻上来的有机碎屑和可能存在的氨氮类，可以被白天藻类的光合作用所吸收，且翻上来的有机碎屑，也基本上是BOD（生物耗氧量），是一种耗氧因子，而白天早上开始，因为藻类的光合作用，池塘中的溶氧是充足的，所以，这也是为什么要早上用的原因；
说了这么多，实际上，您只要按规定用量用，润物细无声地使用强微改底养泥复合菌颗粒和强微水精翠，您的底部会变得干干净净的，一直坚持使用生物改底，到了年底，起鱼起虾后，您会发现底泥是非常干净的，原来满池塘的底泥脏物，到了年底起鱼虾后，会发现，只剩下中间一小块底泥了，而且也不脏不臭；底部的有机质大幅度的减少了，这就是改底颗粒的功效，强微水精翠也可以做到同样的功能； |
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少俊 |
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留言时间:2019/3/30 10:40:42 |
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老师您好，我想问下，那个红萝卜和番茄可以打碎发酵吗？如果可以的话，那个红萝卜素和维生素C还能共存吗？如果可以的话，该怎么比例呢？谢谢
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版主回复：2019/3/31 10:07:33
您好，打碎发酵是最好的，可以充分的发酵；您所说的维生素C和胡萝卜素当然是可以共存的，关于发酵的比例是任意的，这个并没有什么讲究的，这不象全价饲料那样，一定要讲究能量蛋白平稳，微量元素，和钙磷要平稳等；您这个只不过是发酵蔬菜浆而已，可制作蔬菜酵素，用于喂猪鸡鱼虾等；
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