|
做强微生物 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2018/2/6 15:37:28 |
|
钟老师，您好！
我这边有谷壳和椰糠，椰糠已经打的很碎，带丝的那种。因为主要用于种植速生桉苗的营养杯，想要把谷壳发酵变得柔软，之前有用了腐熟剂和降解剂各两包，加20斤玉米粉搅拌均匀后，撒在混合有谷壳和椰糠的堆料里，实验堆料有一米多高，再盖上篷布放在室内存放，水分控制在百分之50,7到8天后打开，挖开后发现没有产热，请问下该如何使用强微产品使堆料快速并持续产热，并达到让谷壳柔软的方法？以前都是直接堆料存放一个多月后使用，周期太长，且发酵不均匀，谷壳还是很粗糙。
|
版主回复：2018/2/7 11:11:46
您好，您最好能提供一下具体的发酵配方，您只是说放了20斤玉米粉，并没有说发酵多少料，含水量50%，然后应该要疏松的堆放，不要压实压紧，就是要让它疏松堆放来发酵，这样才能产热比较多；加的能量越多，产热越多，您所用的谷壳是没有多少能量的，椰糠我不了解，您的配方中发热能量来源主要靠的是玉米粉了，玉米粉最好能占谷壳和椰糠这两种原料的5%以上为好，这样疏松发酵，一定会产热的；
但是，如果说想让它持续产热，却未必能做到，或者说，要看您想持续发热多久了，持续发热十几天还是可以的，但可能无法再持续下去，毕竟能量是守恒的，物料中的能量是有限的，不可能违背能量守恒定律； |
|
|
黄金山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/6 7:59:17 |
|
|
老师，我在里有屠宰场的白鲢鱼头和白鲢鱼内脏我想问问能做鱼露吗？做出来营养成分一样吗？
|
版主回复：2018/2/7 11:03:13
您好，这个一样的可以做的，但很显然做出来的鱼露，和用整条鱼做出来的营养成分是不一样的，您用的这个鱼头和鱼内脏做的鱼露，氨基酸和肽类的含量很显然要低很多，钙磷更多一些，但效果也是很好的；
用这些原料，也必须是趁着新鲜原料来做的，打浆加碳源一起发酵，具体的操作可以参考：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690 |
|
|
独山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/6 0:06:25 |
|
钟老师，您好！
我用强微靓水素半包+强微豆粕发酵剂半包+豆粕20公斤+水200公斤+尿素3斤，冬季密封发酵一个月后，测得pH值还有7.43，怎么会出现这种情况？
|
版主回复：2018/2/7 10:55:56
您好，原因有以下几个，首先是您没有按照我们的资料要求来操作，希望您能严格按我们的资料要求来发酵制作，发酵水肥的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
造成您这种发酵不好的原因有以下几个：
1、主要的原因在于添加了尿素，在您的发酵配方中，尿素既是多余的，又是对发酵有害的，说它是多余的，是因为您用的豆粕本身就是一种蛋白源和氮源，用不着补充尿素这个氮源的，豆粕中的氮源是足够多的，而且发酵豆粕的产物是氨基酸，小肽，远远比尿素中的无机氮要好得多，对培藻来说也更温和，不象尿素氮那样，培藻来得快，但也去得快，不持久，用尿素培育出来的藻类也更为脆弱而没有生命力，而豆粕不仅有氨基酸和小肽等用于培藻的优质氮源，还含有微量元素和矿物质元素，及其他维生素等；
2、添加尿素说它是有害的，因为正好豆粕中是含有脲酶的，脲酶可以正好分解尿素成为氨气，而氨是碱性的，您的PH在氨的作用下，会升高PH值，换句话说是正好坏人遇到了帮手；
3、最大的原因是您没有按照我们的资料要求来操作，发酵的配方有严重的缺陷，如果说您认为尿素是一种廉价的氮源，您特别想用它，那也不是这样的用法，用微生物来发酵利用尿素，第一重要的，或第一要想到的就是用碳源来搭配发酵尿素，因为尿素是纯氮源，按自然界的分解者（微生物的角色）的法则，必须有一个最佳的碳氮比，来作为培养微生物的培养基，您要用的尿素是纯氮源，就必须配合糖类等速效碳源、以及麦麸米糠等缓释碳源来配合发酵，但您恰恰用的是豆粕这种还是氮源为主的原料来配合，说一句炒菜类的笑话就是：辣椒炒辣椒，都是辣椒，炒来炒去，最终的菜还是辣椒。
您甚至连一点点葡萄糖也没有用，更没有用麦麸米糠来配合，这是完全错误的；我们即便是发酵鱼露，也得配合红糖和玉米粉来发酵的，何况您还是想用尿素这个廉价氮源；
总之，您即便要用尿素，也必须是配合糖，或玉米粉，或米糠麦麸等碳源为主的原料，而不是用豆粕这样的蛋白氮源原料来配合，这是严重的错误。
我个人的意见，尿素我是反对用于水产养殖的，这种东西太不可人为控制，即不可控的，它是不管有益藻类，还是有害藻类，都是它培藻的范围，而且似乎它还特别照顾蓝藻之类的有害藻类，用多了它，有害的蓝藻和浓绿藻非常多，所以，我个人是反对用尿素的，即便是发酵想转化它成为菌体蛋白，我也是反对用于水产的，因为这种转化毕竟是有限的，要想达到充分的转化尿素成菌体蛋白，就必须是专业人士做的事，例如这必须是专业的工厂用高温灭菌，接种纯菌种，充入无菌压缩空气，在专业的发酵罐中进行的事，并不是我们养殖户能做得到的事情，所以，即便是畜牧领域，我个人也一般不让养殖户去用尿素，除非是反刍动物如牛羊类黄贮秸秆才用尿素。
您现在如果想弥补的话，可以这样做：
再加20公斤麦麸或米糠进去，并再加红糖或葡萄糖2公斤，再补充强微豆粕发酵剂1/4包，然后继续发酵一段时间，可以缓解。
最后附上我们的资料中的正确的发酵配方和发酵方法：如下：
⑴ “发酵饼粕液肥”制作方法
方法一：液态发酵饼粕植物蛋白： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 100公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉，或花生饼） + 500公斤水＋玉米粉15公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤，夏天发酵3～5天即可使用（时间越长效果越好），密封于阴凉处可保存2个月要用完；
在保存的过程中会有酸臭味出现，这是乳酸菌自溶死亡产生的臭味，是正常的，自溶后的细胞会释放更多的细胞质内容物，更加营养；
⑵ 麦麸（秸秆）发酵液的制作方法
1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤小麦麸 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天发酵3～5天以上，发酵到PH4左右即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；
建议在上述发酵配料中，再加入25公斤切短的稻草或麦秸秆，一起浸泡发酵，即成为“麦麸（秸秆）发酵液”，但发酵时间至少5天以上方可使用，以增加定向抑制蓝藻和浓绿藻的化感活性物质；当然，找不到秸秆的，可以不用，麦麸发酵液中亦有类似的化感物质；
“麦麸（秸秆）发酵液”功能定位为：高温水体（28℃以上）中，用来处理：浓藻水浓绿藻水、蓝藻、高PH水体的，专用发酵液肥；
⑶ 发酵米糠液肥的制作方法
1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；闻味极酸；保存时间长后有些臭味是正常现象；
注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；
“发酵米糠液肥”功能功能定位为：中低温水体（28℃以下）中，用来：定向培育优质藻相如硅藻水，转化劣质藻相成为优质藻相，中低温水体中降PH值，并快速处理外塘中的蓝藻和浓绿藻的，专用发酵液肥；或高温水体（28℃以上）中的清瘦水体或难肥水的水体的快速肥水； |
|
|
黄金山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/3 23:07:47 |
|
|
老师你好，我用豆粕发酵用来肥水的，养黄颡鱼的，原来想液态发酵的现在容器小了，现在是膏状的，主要是原料搅拌不均匀，夜里都结冰了，这种情况还能发酵好吗？
|
版主回复：2018/2/4 8:55:34
您好，您现在是采用的液态发酵吗，现在温度低，液态发酵得放在温室中进行发酵了，您是外塘养殖，没有温室，则放在外面晒太阳吧，这样可以在温度高时有一定的分解和发酵作用，是否现在不用，等温度高了肥水用，则可以一直放在外面晒太阳，等来年开春了，自然就发酵好了，当然，结冰会对活菌有冰晶刺伤的损失，来年不结冰的季节，温度高的时候，再适当的补充一点菌种就可以了，气温一高，水温有15度以上时，加上这么长的时间，肯定能发酵好的；
发酵水肥资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523 |
|
|
土鸡场 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/3 13:23:14 |
|
|
钟老师，您好。刚出生的小鸡，我想额外在鸡全价料里添加高水份发酵豆粕(100斤豆粕十150斤水)，有这个必要吗？如有的话，添加多少合适呢？谢谢。
|
版主回复：2018/2/3 14:31:39
您好，有必要呵，很好的，由于是小鸡，添加量有一个适应的过程，先少后多，实际上先添加5%折干的就行，观察一切正常，效果好，可以适当再加一些，建议最多添加10%折干发酵豆粕，高水份发酵也是这样的添加量； |
|
|
独山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/3 0:08:08 |
|
钟老师，您好！
仅用红糖来扩培乳酸菌液会不会缺少氮源？
可不可以添加尿素来补充氮源？
如果可以，合适的添加量是多少？
|
版主回复：2018/2/3 9:17:03
您好，只是用红糖来扩培，很显然是缺少氮源营养的，但比葡萄糖要好得多，葡萄糖是只有碳源，没有任何氮源的，所以，绝对不能仅用葡萄糖来扩培，但用葡萄糖来活化（只是几小时）一下还是可以的，但不能扩培（指培养一天以上的过程）；
可以用少量的尿素来提供氮源，例如添加0.3%左右，风险是很容易被自然存在的脲酶分解成氨氮，亦很容易被有害细菌利用，相对来说，若是添加氨基酸营养就要好得多，吸收也更为充分，例如添加食品级蛋白胨，或我们的强微水产苷0.1%，效果就很好；强微水产苷也更适合于我们的乳酸菌扩培吸收利用； |
|
|
独山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/3 0:02:24 |
|
钟老师，您好！
我了解到制作水肥可以采用固态与液态发酵两种方法，那它们的概念分别是什么？区别又在哪里？
|
版主回复：2018/2/3 9:09:47
您好，概念就是一个是加水量少固态的形式来发酵，一个是加水量大呈液态的来发酵；但都要密封好进行发酵，发酵会产气，如果是用带盖子的桶来发酵的，则一定不要旋死，要留两圈不要旋死，留一点走气的余地就可以；
区别在于液态发酵更为充分和彻底，发酵的速度也更快，特别是我们是水产用的肥，更加需要的是分解彻底的小分子营养，所以，更适合于用液态发酵的方法，一个常识就是任何有生命活动的过程，都离不开水的参与，发酵和酶解氨基酸，都是生命活动过程，水越多越充分，效果越好，但是液态发酵的前提是环境温度特别是水温要高，如25度以上，正巧我们水产养殖大多是夏天进行的，所以，温度不成问题，所以，大力推荐液态发酵的方法；
固态发酵比较适合于冬天温度比较低的环境中进行，因为固态发酵加水量少，水是蓄热量极大的物质，水多，就不容易升温，而固态发酵的加水量少，所以，固态发酵过程中所产生的热量，很容易使物料温度上升，即便是冬天5度左右的室内发酵，也能发酵几天后，温度升到30度左右，但当然，最好物料也要疏松一些，有一些好氧发酵阶段过程，更容易升温；充分利用固态发酵自己会升温的特点，适合于冬天发酵使用；但固态发酵，因为水量少，酶解反应不太充分，但这个可以用时间来换取，即发酵时间长一些，例如发酵饼粕固态肥，可以发酵10天以上，亦可以获得较多的小肽和氨基酸成分； |
|
|
为虾而战 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/2 11:49:51 |
|
|
钟老师，您好！我是高位池铺膜的虾农，我有一口塘漏水比较厉害，大约一个晚上漏10公分左右，所以培的藻很不稳定，很容易水色掉清，虾苗也很容易偷死，经常放苗一个星期左右就会有偷死现象。这个问题让我很困扰，针对我这种虾塘条件，钟老师您那边有什么好的保藻方法吗？谢谢！
|
版主回复：2018/2/3 9:02:14
您好，漏水比较严重，自然就不存在粪便积累和残饵积累的问题了，水倒是清爽了，但确实藻类却比较难肥起来，象这种情况，只能是经常性的泼洒米糠和饼粕混合发酵水肥了，它是泼洒于水体中的，却不容易被漏水漏走，但也所以要经常泼洒，最好每天一次，一次1-2公斤/亩就可以了，就象投喂饲料一样，形成固定的操作程序，天天泼洒，成本也不高，自己制作一公斤的成本也才0.6元/公斤左右；
具体的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204;看这里的培藻肥水液的制作方法就可以了，即B液； |
|
|
等待 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/2/1 13:52:27 |
|
|
钟老师，您好。如果低水份发酵豆粕。100斤豆粕加水30斤。用机器发酵10小时可以喂猪吗？(机器内带搅拌、带恒温30度至35度)，还是发酵10小时后，豆粕放出来，再继续发酵呢？如继续发酵，还要发酵多长时间呢？谢谢。
|
版主回复：2018/2/2 9:47:58
您好，发酵10小时也可以喂猪，效果肯定比不发酵的要好得多，当然，与常规发酵5天以上的也要差很多，您的问题是问我可以喂猪吗，答案自然是可以的，它又不是有毒，且经过了发酵自然肯定是要好的；我的回答是要比不发酵的要好很多，但比常规发酵五天以上的又要差很多而已；
毕竟10小时以内产生的小肽是有限的，加上又是低水份发酵的，所以，活菌也要少很多，我的建议是，如果您是自己的养殖场使用的话，时间又只有10小时的话，加上设备可以升温到35度的话，建议您用高水份发酵，例如100斤干原料加150斤水的最高水份来发酵，又能控制在35度的温度来发酵的话，则10小时的效果是不可估量的，是很好的，我想应该会比低水份发酵5天的效果相等；
因为水分越高，温度越高，发酵豆粕的效果就越好，那么，您用高水份，高温度来发酵10小时也是可以的；
最后一个问题，如果说您打算继续发酵的话，又何必要用机器来发酵呢，就直接低水份打堆或装袋子发酵就可以了，毕竟低水份发酵的方式中，发酵自然升温是比较明显的，即发酵一天后，自己都升温到35度左右了，没有必要用机器，我知道，您肯定是认为现在是冬天，气温太低了，想用机器先加温起来，但如上我所述，低水份发酵，即便在冬天（但室内气温至少也得5度以上吧），自己也会升温的，即便升的温不太高，无非是多发酵几天就可以了，一般冬天低水份发酵，建议发酵8天以上（指冬天30-40%的水份发酵豆粕），同时建议加1%以上的葡萄糖辅助发酵，当然玉米粉也加一些，例如5%，以补充发酵的能量物质，以上两种能量是速效能量和缓释能量搭配，效果最好；
发酵豆粕的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96 |
|
|
大海 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/1/31 19:14:34 |
|
|
老师你好，现在养猪业萧条猪价飞速下降能帮我设计一个类全价的饲料方案吗？要求达到全价饲料的生长速度，我手头有新鲜的豆渣（水分75，蛋白5个左右）玉米淀粉渣（蛋白24，脂肪10，能量14.39Mj/kg消化能12.37Mj/kg粗纤维12个，水分12个）玉米，小麦麸皮，饲料级枣粉（蛋白8个 糖份48个 热量276千卡 水分10个）4%预混料，无抗发酵剂，粗纤维降解剂，赖氨酸，壮壮素。希望老师能为我们设计一套类全价方案，让我们摆脱困境，配方能用多大量等希望老师给出建议，万分感谢！
|
版主回复：2018/2/2 9:30:48
您好，只能是设计成能量蛋白平衡，营养全面的一种类全价发酵饲料，考虑到您肯定是要保存很久的，我说的很久是指至少也得保存10天左右或以上吧，所以，发酵肯定是深度的发酵，所以，这种类全价发酵饲料，是肯定不能100%用来饲喂至少是外三元瘦肉型猪的，对于外三元猪，只能是掺着喂的，即代替一部分的市场上的全价饲料，至于能代替多少，则要自己去观察情况，观察猪吃过后的反映，如果一切正常，猪没有异常，则当然可以不断增加发酵料的用量的；这是其一，第二，就是毕竟这种类全价发酵饲料的营养价值是不可能比得上市场上的全价饲料的，所以，一般您必须是以猪吃饱为准，让猪达到每天所需要的营养的摄入量才行，才能保证它的生长需要。
建议一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣600公斤 + 玉米淀粉渣75公斤 + 玉米粉150公斤 + 小麦麸100公斤 + 饲料级枣粉50公斤 + 4%的预混料15公斤左右 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素3-4包；
以上配方大概折干的豆渣只有150公斤（其他450公斤是水，即这个豆渣的含水量是75%），加上本身就是干的玉米淀粉渣，玉米粉，小麦麸，枣粉，预混料等，一共有折干物质500公斤左右，则其中豆渣占30%、玉米淀粉渣占15%、玉米粉占30%、小麦麸占20%、枣粉占10%，预混料占3%，赖氨酸0.2%，计算得折干物质的粗蛋白为17.3%左右，消化能大概在2.9兆卡/千克左右，是比较好的配方；
这个配方的含水量我算了一下，大概在49%左右，相当于1.8斤折干1斤的样子；
在饲喂外三元猪时，先少量试喂，通过观察情况，猪很适应时，再慢慢增加发酵料的用量；例如先以20%发酵料 + 80%的市场上的全价饲料，混合着来喂，观察情况，猪一开始可能需要几天时间适应中，这个阶段不要一看到猪不适应就不喂，而是要先观察几天，猪适应后，往往会增加采食量的；这是最基本的换料应激而已（可能会有一些拉稀或不爱吃的现象，但不要放弃，坚持喂几天）；
适应后，慢慢加大发酵料的用量，估计最终可以增加到50%发酵料，发酵料是湿的，按上面我算的含水量49%（即1.8斤折干1斤），则代替50%的，就是90斤湿的发酵料 + 50斤干的市场上的全价饲料混合着来喂。
同时，也有可能这批猪比较适应这种发酵料，还可以继续增加上去，这也是有很大可能的，因为我们的案例中这种比较适应发酵料的案例也是非常多的，甚至有一些养殖户案例的外三元猪，甚至都能100%饲喂的，也是有的；但一般100%饲喂的猪，只限于育肥猪而已，育肥猪反正只是饲养几个月就屠宰了，所以，只要它爱吃，就可以不断增加发酵料的用量；
但如果是母猪，特别是经产母猪，则一定只能控制在30%以内来喂发酵饲料，因为母猪是要饲养很多年的，是要产仔的，深度发酵的饲料，喂母猪太多的话，可能造成胃酸过多甚至呕吐，造成肠道变薄，影响将来产仔；
育肥猪则只要爱吃就可以无限量加上去，如果是土杂猪或土猪，或野猪，则一般都能适应100%饲喂，不过，对于这种长期100%饲喂的情况，我建议在发酵时，再添加10公斤轻质碳酸钙一起发酵，以缓解发酵的酸度，如果有碳酸钙原料，可以购买得到，建议添加一起发酵； |
|