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小学生 |
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留言时间:2020/5/9 17:31:41 |
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钟老师您好：
有三个问题想请教一下您：
1、发酵玉米液，存储时间如果超过1个月，是会腐坏或变质吗？
2、存储时间太长了，相应的碳水化合物会不会越来越少，会不会被发酵时添加的菌种给消耗掉。
3，随着发酵时间的增加，理论上所产的酸也会越来越多，酸多后PH自然也会下降，相应的微生物反应是不就会被显著抑制。从这个角度讲，存储时间长了，是不是只有PH会下降点，只要产酸足够多，就可以延长他的存储时间。
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版主回复：2020/5/10 8:15:22
您好，您是水产养殖吧，制作完毕的“发酵玉米液”只要严格密封好，保存一年也不会变质的，这个可以放心；不止一个月；
保存时间一年以上的，则碳水化合物肯定是没有了，全部发酵完毕，变成复合有机酸，乙醇，酯类，当然还有b族维生素类，菌体蛋白，少量的活菌，肯定是会被消耗掉的；但这也是“发酵碳肥”，这里的碳就是指上面的有机酸，乙醇，酯醛，维生素，未知因子，发酵代谢产物等；这些都是池塘有益菌和反硝化细菌的最佳碳源；
随着发酵的进行，PH会不断下降，我们最低的可达到PH2.0左右都有的，这么低的PH值，自然就抑制了所有的微生物繁殖，所以，保存时间可以达到一年以上都没有问题，我们有保存几年的保健液，都不会变质的； |
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头铁新农 |
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留言时间:2020/5/9 16:47:18 |
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老师你好，我现在喂鸭的配方是
湿豆渣500斤+100斤火腿肠（能量10 蛋白质21 脂肪23 ）+100斤统糠+20斤的预混合饲料发酵
发酵好后每次会添加100斤左右的米酒醩直接喂养，米酒醩有点像牛奶那样的粥水。
喂养的过程是小鸭20天后经过适应后就全程使用发酵料了，喂养时间较长
帮我看看这样搭配是否合理。
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版主回复：2020/5/10 8:11:32
您好，您的豆渣含水量我记得是80%吧，就是4.5斤晒干得1斤的折干豆渣，500斤湿豆渣就相当于只有110公斤折干豆渣的了，加上后面的干物料一共有折干物料330斤，其中折干豆渣占33%、火腿肠占30%，统糠占30%，预混料占6%，我计算得粗蛋白折干的为15%左右，统糠基本上只是填充物，基本是没有什么营养的；
代谢能的话，只能是火腿肠中有一些，您的火腿肠的代谢能大概是2.4兆卡/千克，喂鸭子时再加上米酒渣100斤，其实只有20斤左右的折干物质，也增加不了多少能量，豆渣的能量大概只有2兆卡/千克，这样一共代谢能有1.6兆卡/千克左右，所以，您的问题在于能量极度缺乏，估计鸭子会非常瘦，没有什么脂肪的，所以，我的建议您还是在喂鸭子时掺入玉米粉100斤来饲喂，这样大概最后的混合物料的能量会有2.2兆卡/千克左右，其实也是较少的，除非火腿肠中还有脂肪之类的物质增加能量；
所以，我的建议是您最后这些发酵料，最好在喂鸭子时，再配合100斤米酒糟+100斤玉米粉额外再添加玉米粉的效果肯定会更好；
最终的蛋白含量因为增加了玉米粉（8%蛋白）而再下降到13%左右，代谢能2.2兆卡/千克，则相对来说还是平衡的；只要能量蛋白平衡就行，不一定要多高；无非是多喂一些；吃饱为准； |
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水产养殖 |
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留言时间:2020/5/8 20:18:01 |
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老师你好，问一些非微生物话题，鱼塘塘基能种些什么强势而且长不太高的植物，能覆盖塘基，鱼塘边经常长杂草，要花费大量人力去除草，本人也不喜欢用除草剂，老师有这方面的了解吗?
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版主回复：2020/5/9 9:48:25
您好，这个还真不太了解哦，应该是灌木之类的植物吧； |
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养殖人 |
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留言时间:2020/5/8 9:20:20 |
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老师您好，我发酵鱼露按公司的模式来做的，发酵出来的效果不错，我是养蛏子的，用了大量的鱼露，但是蛏子生长速度不佳，跟不上预期，现在该怎么办？或者说发酵鱼露具体用法用量怎么弄最佳，泼水肥水，拌料之类的 ？
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版主回复：2020/5/8 16:01:06
您好，蛭子是以滤食藻类为主的，“发酵鱼露”则侧重于培育浮游动物，我估计浮游动物则摄食藻类，造成蛭子的食物减少造成的，所以，用“发酵鱼露”的话，应该以拌料为主，不能泼水用；
拌料用量可以10%都是可以的； |
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李先生 |
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留言时间:2020/5/6 22:32:20 |
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您好！
发酵饲料进行水产应用时，容易扩散到水中，如养东风螺，一来会影响水质，二来会使饲料浪费多，有好的方法，可以提高发酵饲料的稳定性不？
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版主回复：2020/5/7 9:33:36
您好，是的，充分发酵的饲料肯定是容易散到水体中，影响水质的，水产饲料需要一定的耐水性，而充分发酵的饲料是不具备这个特点的；
所以，我们养殖对虾的饲料发酵，都是微发酵，即只发酵几个小时就要喂完，用“复合通用饲料发酵剂”或“强微水产饲料发酵剂”，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5844&cateid=111 ⑴ 发酵鱼虾饲料（或自配饲料）并100%全喂发酵料的方法：取鱼虾料100公斤，加入本品一包，加水30公斤，严格密封发酵5～12小时，并在24小时内喂完；
如果是已经发酵时间较长的饲料，就只好掺着喂了，掺个30%左右来喂即可，越到后期掺的越小，前期苗期反而可以更多，因为前期苗期的投料量小，培点藻也是可以的；
具体要把一个发酵饲料，长期保存的发酵饲料，又要它能耐水不散开，这个似乎是做不到的，除非控制含水量在30%以内，做成颗粒饲料，则可以缓解，只要动物及时吃完就可以，水产动物有应激时，采食量不大时，也要及时降低投料量； |
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张工 |
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留言时间:2020/5/6 20:38:38 |
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我想把2钱以下的小龙虾苗打碎，固体发酵，类似于干发酵鱼露，老师，您看可行吗？如果可行，用什么配方？
版主回复：2020/5/3 10:29:51
您好，可以呵，当然要看您发酵之后用在哪里了；用途是很多的，可以拌料用（水产动物猪鸡都可以喂），水产养殖上还可以作为培育浮游动物用，可以培藻用，但泼洒到水中是以培育浮游动物为主，培藻效果也很好；
打碎后的发酵方法可以这样：1包“强微豆粕发酵剂”或“强微水产碳肥氮肥发酵剂”，加打碎后的小龙虾浆200-300公斤，加玉米粉100公斤，加红糖5公斤（促进和启动发酵之用），不必另外加水，就用小龙虾自带的水份，估计以上发酵料的含水量大概在56%左右，搅拌均匀，严格密封起来，夏天发酵时间20天以上，可以发酵得很好；
拌料用量大概5-10%，肥水培藻培虫等用量2-5公斤/亩，少量多次的使用即可；
发酵鱼露配方：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 小杂鱼（最好打碎或打浆，这样发酵更快更彻底）300公斤 + 加玉米粉30公斤 + 加红糖（葡萄糖或白糖亦可）5～15公斤，
此配方：1包“强微豆粕发酵剂”或“强微水产碳肥氮肥发酵剂”+加打碎后的小龙虾浆200-300公斤+玉米粉100公斤+红糖5公斤
发酵小龙虾浆为什么不需要靓水素？
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版主回复：2020/5/6 21:02:15
您好，所以我要问您是用在哪里的，如果是用于畜牧养殖的例如养猪养鸡的，就不必用“强微靓水素”了，因为“强微靓水素”是增加了水质调理的环保用菌的，如果您是用于水产肥水培藻的，则就要用“强微靓水素”了；
至于配方完全不同，我发给您的是快速发酵的配方，即在20天以内发酵完毕的动物下脚料发酵配方，所以，必须用大量的玉米粉作为能量，以促进发酵；
同时，我们也会经常根据在实践中的效果，公司经常会修改官网的资料内容，所以，您有时看到的文章，过一段时间后，又被修改的，这也是很正常的，相反，象那种从办了官网之后发表的技术性文章，从此以后，再没有任何修改的公司官网，那才是不思进取的公司，技术性的文章经常修改，根据实践结合理论，不断修改，这才是对养殖户负责的态度，而且，经常修改文章资料，这可是要花费大量精力和时间的，难道花费大量的精力时间去修改资料，仅仅是为了获得养殖户的抱怨吗，答案：肯定不是的，目的只是为了进步；
发酵鱼露的链接在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690&cateid=127;小龙虾因为比小杂鱼含有更多的壳物质，所以，在这里，发酵量可以更大一些； |
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张工 |
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留言时间:2020/5/6 20:26:42 |
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降氨靓水乳酸菌相是什么？
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版主回复：2020/5/6 20:54:14
您好，“强微降氨靓水乳酸菌相”是公司最新上市的乳酸菌调水产品，公司在做品牌规划调整，要将所有的老产品重新设计包装和规划好名称，做一套新的有益于品牌识别的产品包装，原来的老产品包装在市场上多次被用户诟病，太低档，所以，有些改变；
明天白天新的一套产品的官网将上线，敬请关注网址：http://www.qw-shuichan.com/ |
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王先生 |
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留言时间:2020/5/4 16:43:26 |
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请问一下老师：
虫壳、虾皮、蟹壳里有许多甲壳素等有用物质，可以用发酵的方法将其溶解，用来做饲料或肥料吗？可行的话，怎么做？谢谢！
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版主回复：2020/5/6 16:09:45
您好，可以的，建议用一包“强微豆粕发酵剂”，加250公斤壳物质，最好打碎处理，然后加玉米粉50公斤，加水调节含水量在50%左右，一般建议加水150公斤左右，搅拌均匀，密封固态发酵15天以上为宜； |
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陇西养鸡专业合作 |
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留言时间:2020/5/4 16:17:01 |
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老师，我明白您的意思，我的意思是我做商品饲料，拿来卖的，不是自己喂。所以为了外观，也为了营养均衡，还要有利润，您能帮我出出意见吗？我们家这有几千家喂散养鸡的，和贵公司合作，把这件事情做好。我用的豆腐渣水分80%,折干蛋白质26.4%，160元一吨，
现在用的配方：一包强微无抗饲料发酵剂，湿的豆渣500公斤，干的豆粕100公斤，玉米100公斤，精米糠100公斤，密封发酵，3天以上发酵时间，这个配方的含水量大概在50%左右，
以上的发酵料发酵完成后，直接与400公斤玉米粉，加25公斤左右4%家禽预混料，加180斤钙石粉混合.然后塑料包装里袋，密封好，但是您说现在配的料水分高了，您说我的还有40的水分。不能存放，这可怎么办。
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版主回复：2020/5/5 10:07:24
您好，好的，现在您提供的数据就全面了，您的豆渣含水量80%左右，即差不多是4.5斤晒干得一斤含水量12%左右的折干豆渣，即您的湿豆渣500公斤，实际上只有111公斤折干的豆渣了；折干后的豆渣蛋白含量是26.4%；
加上其他原料一共是411公斤，其中折干豆渣占27%，豆粕和玉米粉和精米糠各占24%，计算得最终的发酵料的折干蛋白含量为7.13+10.56+1.92+2.88=22.49%，发酵后蛋白有所被浓缩提高到25%左右；
发酵料的含水量大概是，有水份425公斤，除以总物料800公斤，含水量大概在53.12%；
发酵料再与400公斤玉米粉，25公斤预混料混合后，则总折干物料有836公斤，其中发酵料折干占49%，玉米粉占47.8%，预混料占3%左右，则计算得混合饲料折干的粗蛋白含量为16.07%左右，是比较好的蛋白含量的；喂土鸡确实比较好哦；代谢能估计也有3.0兆卡/千克，比较平衡；能量也是足够的；
混合饲料的含水量大概在：总水量425+50=475，总物料1225，则含水量为38.77%，差不多是40%的含水量了；
不过，这个含水量，手感并不是很湿哦，看起来还是比较干爽的，作为商品是没有问题的；不会让养殖户以为是卖水的，因为40%的含水量在发酵饲料厂中，是比较常见的含水量，且您的物料中用到了精米糠，吸水性比较好，应该是可以的；
密封保存是不会变质的，保存一年也不会变质，前提是密封严格，保存环境好；我没有说不能存放哦，我只是说，这样的混合物料不能100%的饲喂动物的，不然的话，动物的肠道是受不了的，胃酸过高，长期饲喂下去的话，肠道变薄，猪长期饲喂，可能发生因胃酸过多而呕吐等；
但我看您是喂土鸡的，散养鸡的，那么，是不是这个发酵料，只是傍晚喂一外，其他时间散养在野外呢，如果是这种情况，也不要紧的，因为鸡对饲料的味觉不敏感，酸的也能吃，且鸡的肠胃和猪不同，可以承受更多的酸化饲料；
我唯一可以提供您的建议是，在发酵时，使用碳酸钙，我不知道您所说的钙石粉是不是碳酸钙，如果是的话，那就太好了，因为碳酸钙是可以一起发酵的，它是弱碱，不会影响发酵，反而会促进发酵，并将发酵过程中慢慢产生的酸中和一下，所以，可以缓解PH下降；
建议您在发酵料中添加20公斤的这种碳酸钙，以后在混合时，又加了180斤钙石粉，则没有问题的，在保存期间虽然也会继续发酵，产生酸性，但这些钙石粉可以中和这些酸度，生成乳酸钙，是一种很好的补钙用品；
总之，这样做就可以了； |
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陇西养鸡专业合作 |
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留言时间:2020/5/4 9:32:03 |
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老师您好
一包强微无抗饲料发酵剂，湿的豆渣500公斤，干的豆粕100公斤，玉米100公斤，精米糠100公斤，密封发酵，3天以上发酵时间，这个配方的含水量大概在50%左右，
以上的发酵料发酵完成后，直接与400公斤玉米粉，加25公斤左右4%家禽预混料混合
这个配方水分还是太高，怎么降到30%以内，且营养不失衡，谢谢
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版主回复：2020/5/4 15:07:17
您好，没有搞明白您的意思，您的意思是说，发酵料与玉米粉和预混料混合之后，含水量还是太高，达到30%，可是，这个并没有关系呵，马上喂完就可以了；
含水量30%与营养损失没有关系，直接喂掉就行，除非您还想再密封保存一段时间，那就有关系，不过，如果密封保存一段时间后，就又不能100%饲喂动物了，又只能掺着喂了，否则酸度太高，长期饲喂，对肠胃不好；
混合含水量还有30%，控制在1天以内喂完，一点儿问题也没有，没有问题的； |
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