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1、钟老师你好！提问前首先谢谢你之前对我提出问题的分析，补了我的短板。

今天对虾标苗池第十天了，平均1.5公分。池子水色茶褐亮爽，气泡细小通透，系统建立基本完善。
问题:连续几天上午6:00氨氮0.4左右，亚盐0.05，下午17:00氨氮0，亚盐0.05，每天12PPM红糖分的3次泼洒，脱硫菌，粪肠球菌，EM菌交替使用的。为什么是这种情况<早晚差>？

  您好，是哦，这是速效碳源（糖类）的缺陷了，速效碳源消耗得快，尤其是您的工厂化曝气池，曝气充足意味着微生物繁殖快，菌相又极高（生物絮团），所以比其他养殖模式要消耗碳源快数倍，消耗碳源就快，特别是特别好吃的速效碳源（糖类），所以，您恐怕得分成4次甚至5次，至于到底是几次最好，不同的曝气池微生态系统消耗速度不一样，这必须得自己总结了；
   您的操作，恐怕是夜间间隔的时间最长吧，毕竟人都是要睡觉的，间隔时间长，则极有可能在这段长时间内，把糖碳消耗殆尽了，标苗曝气池中突然没有了碳源，而存留的活菌和生物絮团（菌胶团）又多，嗷嗷待哺，都要吃的，但却没有了限制性营养碳源，则菌会自溶死亡，死亡后的细胞会释放细胞内容物，造成氨氮上升，甚至水体也会有些发粘；
   进入白天，白天工人泼洒红糖，补充了碳源后，则这些氨氮又被菌相吸收同化（养殖水体中氨氮相对其他氮源，是微生物最喜欢的氮营养），慢慢氨氮又下降真到消失；白天菌相需要的氮源营养，主要应该是硝酸盐为主，其次是残饵和粪便中的氮营养（蛋白和肽类）；
   解决的方法是：12PPM的红糖，分成更多的次数来泼洒，工人可能要加夜班了；或者使用缓释碳源，前面已经说了，长期泼洒“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”等缓释碳源，会因为碳氮比失衡而造成氨氮上升，但是，如果和红糖交替着使用，则整体上标苗池的碳氮比还是平衡的，碳氮比肯定可以维持在15比1以上；即只是晚上最后一次泼洒碳源时使用“发酵麦麸液肥”而已，或泼洒红糖 + “发酵麦麸液肥”，一起混合着泼洒则更好，够用一夜间的缓释碳源即可以了，泼洒量建议“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”10-20毫升/立方米水体 + 红糖3克/立方米水体，这是指晚上当天最后一次泼洒的碳源的量；则这样操作，您的工人可以不用上夜班了；
    “发酵碳肥”是缓释碳源，包括：“发酵麦麸液肥”，“发酵米糠液肥”，“发酵玉米液”等，其中以“发酵玉米液”的碳氮比最高，达到97比1，米糠麦麸的碳氮比只有22比1；或许您也可以晚上这一次改用“发酵玉米液”来泼洒，省了红糖了；用量为10-20毫升/立方米水体，具体用量自己可以通过观察摸索而定；只是长期用“发酵碳肥”类，可能造成水体PH偏低，但只要在7.2以上都是安全的，不必调节，低于7.2就要用小苏打调节一下；PH低对弧菌的控制是有利的；

    之前回答您的问题，建议标苗池要改用糖类（红糖白糖或糖蜜）为碳源来泼洒，或用“发酵玉米液”缓释碳源来泼洒，之前的回答全部和原理汇总在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6956
    看来为了不让工人加夜班，晚上这最后一次泼洒的碳源，还是得结合一些缓释碳源，以“发酵玉米液”为好，“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”也可以用，但一天只用这一次也是可以的（结合速效碳源如红糖最好）；

   我之前也回答过一个网友的提问，即他用5%的红糖水来扩培乳酸菌发酵液，为什么会发粘，牵线一般的粘，原因是因为他扩培所用的红糖太少，则扩培过程中迅速被消耗掉了，没有了营养了，所以，细胞自溶，粘性增加，活菌减少，所以，扩培一定要用够糖，扩培乳酸菌发酵液的糖的浓度最好在10-15%，接种量要合适（并非越多越好，越多接种量只是扩培速度快一些而已，最终含菌量还是一样的，单位体积液体中，如每毫升中只能容纳这么多活菌，一般是0.1-5亿个/毫升），营养越全面的，扩培后的“乳酸菌扩培液”活菌含量越高，所以，也要加入强微水产苷（一种细菌生长因子和蛋白营养）一起扩培最好；具体这个扩培发酵液为什么会出现发粘的现象的文章在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6944

2、钟老师你好！这几天都在向你提问请教，室内车间现间段氨氮亚盐虽然暂时稳定，但是每天补的碳源量这么大<12ppM/天>，随着投喂量的增加，后面系统该怎么来稳定?之前我做海水室内养殖时碳源补充量很少，氨氮亚盐在虾100头前从未超标，前期很难测出。现在第一次做淡水工厂，总是被氨氮亚盐困扰，后面投喂量逐渐增加不知该怎么办！

  您好，是的，您是淡水养殖，淡水养鱼中后期的氨氮和亚盐是一个大问题之一，这是淡水的特点之一了；海水因为渗透压高的原因，常规的水域微生物都不太活跃，作为微生物的分解者角色的作用被适当的抑制了，加上您是工厂化水泥池的养殖模式，到了中后期又每天有排污，而海水养殖中残饵和粪便中的蛋白质和有机氮，还来不及被微生物分解成氨氮和亚盐（前面说过海水中微生物不如淡水中的活跃，所以，分解产生氨氮和亚盐也不太活跃，是一样的道理），就被您排污排掉了残饵和粪便，所以，海水工厂化养殖池中，氨氮和亚盐的问题倒不大；但淡水中这个氨氮和亚盐的问题就变大了（因为淡水中的微生物分解者角色是非常活跃的）；
   但您也不必过度担心，到了养殖的中后期，一样有一大半的残饵和粪便，是来不及变成氨氮和亚盐就被排污排掉了的，所以，中后期要加强排污换水，肯定是要比海水养殖的排污更频繁一些，或根据您用菌的情况，来决定排污的频率了；
   您是淡水工厂化养殖模式，进入中后期后，要有排污换水的操作，粪便和残饵中大部分来不及分解成氨氮亚盐，就被排掉了，这个被排掉的比例远远比您现在标苗时要大得多，所以，您也不必太过于担心进入中后期氨氮太高的问题；
   您现在补充碳源，看起来是12PPM，但实际上是用得比较多，且因为粪便残饵量太小，所以，对整个池子中分解者的微生物来说，是僧多粥少，所以，绝大部分被转化成了氨氮亚盐，但进入中后期后，这些微生物对大理的残饵和粪便，就绝大部分来不及分解而被排污排掉了的；
   到了中后期，我的经验是，红糖的用量最多只是饲料量的30%，并不太多的；同时建议您结合一起“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”或“发酵玉米液”都可以，夜间的一次可以用以上三种“发酵碳肥”之一；