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1、老师您好，我这边家庭小鱼池，有过期饲料，我试着投喂鱼苗，发现鱼苗不吃，正好水也不肥，可否再补充点靓水素，搞点糖，就当肥水了？如果可以，怎么个用量呢？

  您好，过期的饲料往往存在霉菌毒素以及其他杂菌及腐败物质，适口性也不好，自然鱼苗不吃的，即便是吃掉了，问题可能更大，因为这可能造成霉菌毒素中毒等；
   发酵后作为水肥是一种最好的处理方法，如果不发酵是不可以做为水肥的，或者说不发酵的话，存在的隐患比较多，一是造成水霉多，二是水体中菌相恶劣，杂菌多；三是肥水效果不好；
   发酵后：一是可以把饲料中的蛋白变成氨基酸和小肽，藻类吸收率显著提高；
    二是发酵后的水肥中存在大量的乳酸菌活菌和酵母菌等，可定向促进优质藻类的繁殖，定向培育硅藻小球藻类等，并抑制劣质藻相的形成，这是最重要的一点，这也是我们在多年的实践中总结出来的结果，发酵后的水肥，以及拌有乳酸菌一起泼洒下去的氨基酸肥，或者我们强微叫乳酸菌泡肥，凡是发酵水肥或乳酸菌泡肥，培育出来的藻相就是好，就是嫩爽，咸水中并且是以硅藻水为主的；
    三是发酵后抑制了大多数的病菌和杂菌，使得水体的菌相更为以益生菌为主，并显著抑制象弧菌，链球菌之类的病菌；
   所以，建议您将这种过期饲料发酵后作为水肥，方法也很简单：
   一是固态发酵法：一包强微豆粕发酵剂 + 一包强微靓水素 + 过期的水产饲料400公斤 + 红糖10公斤 + 水400公斤左右，搅拌均匀，严格的密封发酵，密封起来，现在是冬天，气温10度左右，要发酵10天以上才可以使用，夏天则只需要发酵3天后就可以使用了；每亩施用这种固态发酵饲料水肥1-2公斤/亩，作为追肥即可，观察水色，自己判断用量即可；
   二是液态发酵法，但只适合于夏天制作，因为液态发酵法，物料不容易升温，只能依靠环境和水温来发酵，所以，宜适合于夏天用，且不适合于发霉的原料，只适合于干净的原料，所以，这里不适合于您，具体各种自制水肥的操作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523

2、你好：我想用种虫草的培养基来养鱼，蛋白系13要什么产品发酵提高蛋白？

  您好，发酵是提高不了蛋白绝对值的，有个定律叫物质守恒定律，说的就是世界上的任何物质不可能凭空增加，但也不可能凭空减少的；
   您的发酵原料中的蛋白含量是固定了的，不可能有变化，经过发酵后，其质量重量也不可能发生变化，绝对值不可能有变化的，但发酵可以分解它们，引入水，把它们切割分解变成小分子，更好的吸收利用，如发酵成氨基酸和小肽等（蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸组成小肽，蛋白胨，然后是大分子蛋白等）；
   我们发酵饲料后，确实发现蛋白含量提高了一点点，但提高不多，这是为什么呢，这是一种浓缩效应，并不是蛋白质的绝对值增加了，例如我们有一种饲料，蛋白含量是13%，取100斤这种饲料来发酵，在发酵过程中，发酵消耗了部分的碳水化合物作为能量用掉了，变成二氧化碳挥发到空气中去了（胀气现象），发酵前的100斤，在发酵后变成90斤了，挥发掉的是碳水化合物，并不是蛋白质，蛋白质的绝对值在这100斤饲料中有13斤，发酵后的蛋白绝对值也是13斤，只是总物料变成了90斤了，所以，蛋白含量发酵后的计算方法是13除以90等于14.44%，比之发酵前提高了1.44%，这就是发酵的浓缩效应；
    所以，我们做发酵饲料厂的，在呼吸膜袋子中装料发酵操作时，要每一袋多装1.5斤左右，以避免在袋子中发酵后，发酵消耗能量后，将来每一袋的重量会减少；
   建议您用强微豆粕发酵剂来发酵吧，一包强微豆粕发酵剂用来发酵这种物料400公斤左右，调节含水量在35-50%之间，密封进行发酵，密封保存不会变质，然后在喂鱼时，取这种发酵料，和其他未发酵的饲料掺着喂；
   发酵料最好不要100%喂鱼，不然的话，会出事的，除非您采用微发酵的方法，例如只发酵几小时就喂完，但这除了临时发酵水产颗粒饲料来喂鱼，否则象您这种发酵糟渣类的原料，是不可能进行微发酵的，因为糟渣料比较复杂，消化率低，杂菌多，必须发酵几天以上才行，所以，这种发酵糟渣不能100%喂鱼的；