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1、老师，冬天发酵米糠液，温度要达到多少度才能成功发酵

  您好，与气温无关，与发酵的水温有关，水温必须达到15度以上才可以发酵成功，发酵到总之最后PH降到4左右为准；
   冬天建议用固态发酵方法，如果是“固态发酵麦麸水肥”或“固态发酵米糠水肥”，则只需要在气温至少5度以上都能发酵成功，因为固态发酵法的含水量比较小，固态发酵含水量在50%左右，这种固态发酵法发酵所产生的热量，会使发酵料自然升温，因为固态物料的比热小，蓄热能力比水或流体差，所以，容易转化成温度，即冬天采用固态发酵法，自己会升温，只要注意密封好即可，并且注意，冬天固态发酵不要压实压紧，让物料疏松状态来发酵，里面有一定的氧气，让其前期有一个好氧发酵的阶段，好氧发酵产热量大，升温快，所以，一定要疏松状态下发酵，外面用塑料膜包裹密封好就可以了；
    “固态发酵米糠水肥”制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素+ 300公斤精米糠 + 红糖10公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，密封发酵至少5天以上，冬天要8天以上，PH会降到4左右，即可使用；密封可保存6个月以内要用完。
    注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；一般在1元/斤左右的价格；
    “固态发酵麦麸水肥”的发酵方法和上面是一样的，只是把米糠换成麦麸就可以了，如果是工厂化养虾，投饵量大的，则建议把其中的一部分，例如把其中的100-200公斤米糠或麦麸换成玉米粉更好，因为这种养殖模式，要求的碳氮比更高，玉米粉的碳氮比远远高于米糠麦麸；

   例如如下配方：   “固态发酵麦麸玉米水肥”：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素+ 200公斤麦麸 + 玉米粉100公斤 + 红糖10公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，密封发酵至少5天以上，冬天要8天以上，PH会降到4左右，即可使用；密封可保存6个月以内要用完；

2、钟老师，您好！我想请问几个关于饼粕液肥的问题

1.发酵饼粕液肥是用池塘水还是井水效果好？
2.发酵饼粕液肥肥水，是否需要过滤掉残渣，只使用液体的部分？我个人担心这些残渣碎屑进入容易造成浮游动物繁殖，反而不利于肥水效果最大化，请问这种担心多余吗？

   您好，严谨的来讲，用井水更好，只是为了更为卫生一些，毕竟池塘水不可控，同时也可能含有病原菌之类的，虽然说在发酵优势有益菌的压制下，它们很难生长起来，但还是严谨一些更好；
   第二个问题，“发酵饼粕液肥”主要是用于土塘和高位池之类，主要用于苗前和养殖前期水比较瘦的情况下使用，可以连同渣子一起泼洒，苗期如果长浮液动物，这是个好事呵，也确实会长一些，这是好事，不必回避，您的担心看似有道理，但实际上一样可以培藻起来的，残渣的量也极少，这点虫子不算什么，却对苗大有好处，况且苗期对水中溶解氧的消耗极小，同时也建议饼粕能尽量粉碎一下更好；

3、老师，您好！您上次在回答我的问题中说，如果在“发酵氮肥”中添加一些动物原料，则效果更好！那具体是添加哪些动物原料呢？老师你之前不是说经过发酵过的牛粪肥培育硅藻的效果更好吗？那发酵米糠、麦麸和豆粕类，这三种肥相比较，哪种培藻效果很好呢？或者说平时是哪个阶段使用哪种发酵肥更好？谢谢！

  您好，例如小杂鱼打成的浆，动物内脏屠宰下脚料，血粉，肉骨粉等，虫浆等，哪怕添加一点点，哪怕只有5-10%也更好得多的；
   牛粪发酵后培育硅藻是比较好的，因为牛粪中多秸秆和粗饲料以及瘤胃液，含硅元素且是有机硅比较多，本身也是非常干净的，经过了瘤胃这个生物发酵罐发酵过的，微生物群也比较丰富；
   关于米糠，麦麸，豆粕类的发酵液，来比较哪种培藻效果好，却不能这样比较的，而是说，它们适合于不同的情况，例如饼粕蛋白含量极高，例如豆粕和花生粕蛋白含量高达40%以上，氮含量极高，它适合于放苗前肥水，或养殖前期肥水用，因为这两个时期水是非常瘦的，水中缺少氮元素，当然，如果池塘本身就比较肥的除外，如果是养殖后期，水本身就藻相浓厚的，就不宜用“发酵饼粕液肥”了，后期水中氮本来就多了；而米糠麦麸蛋白含量低，只有14%的蛋白，且米糠麦麸含有丰富的淀粉质碳源，含有丰富的维生素，微量元素等，所以，非常适合于养殖中后期使用，因为养殖中后期水体中碳源缺少，需要碳源来提高水体碳氮比，所以，中后期适合于用米糠麦麸，如果水特别特别肥，氨氮亚盐极高，PH也比较高的，还要用更高碳氮比的东西，例如“发酵玉米液碳肥”，因为玉米的碳氮比更高；
   所以，不能这样来比例三种原料的哪种培藻效果好，因为它们是适合于不同阶段，适合于不同的情况下使用的；