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1、钟老师好，请问发酵米糠能不能用海水做？是不是发酵太慢？不着急用的话发酵时间长一些，最后的使用效果能够用吗？谢谢

  您好，可以，但就是速度慢，海水盐度高，会抑制微生物发酵，如果您确实不着急，可以延长发酵时间，例如夏天发酵时间延长到12天以上（指水温22度以上的情况下的发酵时间，温度低的水则发酵时间更长一些而已），也是可以的哦；不会影响效果，效果还会更好，因为经过长时间的发酵驯化培养，菌种相对适应海水的话，泼洒到池塘的效果是比淡水发酵的要好的；

2、钟老师好，接上面的问题，如果米糠用海水发酵速度太慢，可否发酵时先充气1天，然后再密封起来发酵，这样能加快发酵速度吗？谢谢

   您好，发酵本来就是可以充气培养的，充气培养可以让整体发酵速度加快，但有一个缺点，就是杂菌也容易长起来，随着时间的延长，或随着发酵的进行，杂菌会越来越多，所以，如果您是用淡水来发酵扩培，则因为淡水适合于所有的微生物繁殖，淡水中微生物活跃度更高，所以，用淡水扩培，又加充气扩培的话，则充气时间不能超过24小时；
   如果您是用海水来扩培的话，则充气扩培的效果更好，因为海水会相对抑制微生物的活力，杂菌的活力也会显著的抑制，所以，如果用海水来扩培的话，充气时间可以达到3天以上都是可以的，这样可以加快扩培速度，3天后可以不充气，再次密封起来培养5天就可以，前后 一共只需要8天时间就可以了，检测一下PH，看PH是否下降到4左右，或4.5以内即可用了；海水的扩培后的PH会比较高一些，但闻到了愉快的气味，酸香味，或显微镜检可以看到大量活细胞（一般常规光学显微镜比较容易看到酵母菌，椭圆形的比较大个的，然后是小5倍左右的小的粪肠球菌，即乳酸菌的一种，也是圆形的），比较多就对了；

3、你好，钟老师！我们买有一种液体的菌，价格比较贵。菌的成分包含枯草芽孢杆菌，假单胞菌，亚硝化单胞菌，硝化细菌这4种菌。我想请教一下你能否用这个产品和米糠，水混合起来来充气扩培？

  您好，菌剂产品采用一代扩培的方法是可以的，所谓一代，是指只用这一次的产品，加培养基和水，厌氧或充气培养一次，并一次用完，而不得再用这种培养好的菌液，再作为菌种，再加入培养基和水，再扩培，则这一般就不可以了，即只能一代扩培；有一些比较纯的菌剂产品，则甚至可以允许二代扩培，甚至三代扩培，但也不能无限扩培下去，因为随着扩培的代数越多，杂菌越多，其中的菌株的数量比例也会发生巨大的变化，造成效果上的缺失，当然，最大的风险在于杂菌越来越多；
   要想扩培的代数越多，一是要选择比较纯的菌剂产品，二是要用比较好的培养基，例如红糖+水产苷（或“强微培藻酵素”作为有机氮源）+水，三是容器要清洗干净，充气扩培则要空气相对干净的环境；例如我们的“强微脱氮诀1号”是可以连续扩培一个月用的，菌剂也是非常纯的，剂型是纯乳白色，载体也纯净；具体“强微脱氮诀1号”中涉及到连续扩培的文章在这里有，这是用于工厂化和如东曝气小棚养虾的脱除顽固性亚盐的一种用菌方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6631;从中可以找得到；
   再来说您的情况，如果您要充气扩培，就不要用米糠麦麸之类的杂菌比较多的培养基了，且米糠麦麸中的营养是需要强势分解菌来分解后才能利用的（如里面的淀粉和蛋白和纤维需要分解后才能使用，这需要专业的发酵剂如强微豆粕发酵剂来配合才行）；
   所以，建议您用红糖+强微水产苷（或“强微培藻酵素”）+水来充气扩培才行，用量例如每100公斤清水中加入红糖5-10公斤 + 强微水产苷0.5-1公斤 + 水100公斤即可，然后适当加入您的菌剂，在水温20度-35度之间，充气扩培1天就可以用了；如果感觉 良好，可以取掉一部分扩培好的菌液用于池塘调水，然后再补充加入原培养总液量的30-60%的培养液，继续培养，这里说的补充加入的培养液是指仍然按上面配方配制成的培养基液体；如果感觉效果还可以的话，还可以继续取用一部分扩培好的培养液，再补充加入新鲜的培养基液，如此不断循环，但建议不能超过3代为极限；我们的“强微脱氮诀1号”用于工厂化和如东小棚扩培用的话，可以连续扩培一个月以内；