土塘养虾用强微用菌方案有四个如下：（后三个为傻瓜式操作方案）
     强微土塘经典用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7574
     土塘铁三角700斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7717 
     土塘铁三角1000斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7813
     土塘铁三角1400斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7814

1、老师您好！我是土塘养虾的，关于碳源使用方面，我想了解麦芽糊精能否作为池塘碳源使用，因为它是全溶于水的，用于提高水体碳氮比，培育池塘菌相；

    您好，麦芽糊精是一种可溶性的淀粉，可以作为碳源使用，是一种缓释碳源，用于补充池塘水体中的碳源，目的是提高水体中的碳氮比的；但实际上我们2022年发现，如果养殖池塘的菌相用自养细菌（脱氮菌为主的硝化和反硝化细菌）为主的话，是不需要太多碳源的，用量可以显著减少，具体看下面内容；而且没有必要选择太复杂的碳源，用“固态发酵碳肥”或白糖红糖糖蜜都可以，更为方便和简单

    在水产养殖中全程定期使用碳源，以维持菌相，这是现代水产的基本概念之一：解释是“粮草-兵马”的概念：兵马就是做高水体的菌相，从而采用高菌相来养鱼养虾；作为菌相的碳源即粮草是需要持续不断地供给的（最好天天用，也可隔几天用一次）   经过我们公司在宜春两年的养虾实践，我们发现：

     我们主张在水产养殖池塘做菌相最好是以自养细菌为主（水更清爽），即以硝化和反硝化细菌为主（包括厌氧反硝化细菌和好氧反硝化细菌），因为反硝化作用脱硝态氮（指亚硝酸盐+硝酸盐）是效果最好，效率最高的，而且反硝化作用脱除1克硝态氮需要的碳源只要2克（即需要的碳氮比是2比1，而池塘本身粪便和残饵中的碳氮比就是至少3-5比1，所以，若以反硝化作用脱氮为主的话，碳源基本可以不用，池塘本身的碳源就足够了），更重要的是，脱氮后是转化成氮气，挥发到空气中去了，是彻底离开了池塘水体；
     我们不主张大量使用异养细菌（否则碳源也需要更多，水更浑浊）：例如如果使用异养细菌为主的池塘，例如强势的芽孢杆菌，它们是采用吸收同化的原理来降氮氮，这个原理的耗糖量太大，需要的碳氮比是30比1（吸收1克氨氮需要30克碳源如糖），而且这是以形成生物絮团为主，这些氮并没有离开池塘水，只是被吃到细菌细胞内变成细菌本身（即生物絮团）了，当条件恶化时（例如池塘营养不平衡时），这些细胞絮团可能死亡（倒菌），吃进去的氮，会重新变成氨氮亚盐，所以，我们现在并不主张在池塘中大量使用异养细菌；

    为了培育自养细菌为主：则需要降低碳源用量，如上所述，自养细菌需要的碳源更少，异养细菌需要的碳源更多，自养细菌需要的碳源只有异养细菌需要的碳源的1/15，所以， 我们在2022年的资料全部修订了，减少了碳源用量，同时修订的设计用菌方案是以反硝化细菌为主的产品为主；
    这样一来，水产养殖每天需要的碳源其实是极少的；

    我们2022年开始的理念是：
    1.第一种补充碳源的方法是：如果自制“固态发酵碳肥”，则养殖前期只需要250克/亩/天，养殖中期只需要500克/亩/天，养殖后期只需要750克/亩/天；具体“固态发酵碳肥”的制作方法后面再附上配方；

   2022年之前我们宣传资料主要介绍是天天补充“发酵碳源”，例如“发酵玉米液”和“发酵米糠液肥”之类的发酵碳源，但确实制作起来很麻烦的，也很累人的；不如制作“固态发酵碳肥”来得更为简单，发酵量也更小；

    2.第二种补充碳源的方法是：直接用糖或一水柠檬酸：从2022年之后，我们感觉直接用糖就好，用量也不过是100-200-300克/亩/天，天天用的，用法是养殖前期用100克/亩，养殖中期用200克/亩，养殖后期用300克/亩，这个用量适当用亩产600斤/亩以上的池塘，而如果超低密度养殖的大水面（如亩产低于600斤/亩的），则可以不用碳源的，超低密度养殖的情况下，碳源本身就足够了，包括饲料残饵中的本身的碳源，以及培藻后藻类带来的碳源，以及淤泥中的碳源；
     其中一水柠檬酸也是一种非常好的碳源，如果遇到某一段时间内，池塘的PH超高，藻浓不好控制，则这些天就不用糖，而改用一水柠檬酸，用量也同上一样的，也是天天泼洒，只是换成一水柠檬酸即可，操作一段时间后，PH自然下降到8左右，藻类也不浓厚了；此时就恢复使用糖作为碳源；一水柠檬酸其实是一种养鱼养虾优质的碳源，它是细胞代谢途径中，TCA三羧酸循环中的成分，可直接被微生物 直接吸收进入能量转化阶段，效率是非常高的；

     总之，一水柠檬酸的优点是：
     1.一水柠檬酸作为碳源它的效率极高，能马上被微生物选择性吸收；
     2.一水柠檬酸对促进反硝化作用效率高，能被反硝化细菌优先利用；
     3.一水柠檬酸还可以降低池塘PH值，特别适用于高温藻浓季节的池塘PH值调节用；
     4.一水柠檬酸使用成本也不高，价格甚至比红糖还低；   

    3.最后一点，亩规划产量低于600斤的鱼虾养殖，甚至可以不用碳源的；  

 最后附上“固态发酵碳肥”制作配方：果蔬渣是最好的原料

     原料以低蛋白含量的原料为主：例如果蔬渣最好，例如苹果渣，柑桔渣，山楂渣，葡萄渣，香蕉渣和皮㭼 ，特别是菠萝渣，椰子渣，蔬菜残渣，西兰花渣，薯渣，木薯渣，甘蔗叶打碎，牧草打碎……等等，是最好的，发酵方法是：
      用1包“强微豆粕发酵剂”，加以上渣子500公斤左右，加入红糖5公斤，加入食盐3公斤，控制含水量40～50%左右（手捏一把，有水印出但不滴出），密封压实发酵7天以上即可使用，密封保存，只要严格密封得好，可以保存几年都没有问题的；
     在池塘中的用量：每亩每天泼洒前期0.5公斤，中期1公斤，后期1.5公斤即可；用池水浸泡几分钟，化开，即当场泼洒，成本低廉；