1、钟老师，我计划发酵鱼粉和麦麸来培养浮游动物，想问下是用乳酸菌发酵好还是酵母发酵好，用酵母，也就是蒸馒头的那种，是不是营养方面要更好些？

  您好，培育浮游动物需要更多的是氨基酸氮营养+合适的Ph值+B族维生素（酵母培养物中有）+能量如糖类，以及环境的掌控，例如溶氧要跟上，在小池塘中培养要有底曝气为好，例如藻类要丰富且不能断（浮游动物很容易把藻种也干掉吃掉），讲究持续的供给营养给藻类，再浮游动物吃藻类为主（当然也吃有机营养碎屑）；
   所以，综合上述，其实用发酵料是最好的，因为发酵料中酵母和B族维生素丰富，发酵料可以相对稳定池塘PH值，发酵料有可利用的小分子糖类碳源（不行可另外加糖），可以用含有丰富分解酶制剂，酵母菌和乳酸菌的“强微豆粕发酵剂”来发酵；且采用液态发酵方法（但必须加温或在温室内发酵）
   1、有加温条件，或在夏天制作的，可以采用液态发酵方法，分解更为彻底，速度也快（水份高发酵力更强更快）
   发酵配方为：一包“强微豆粕发酵剂”+ 一包“强微水精翠” + 鱼粉100公斤 + 小麦麸25公斤 + 白糖或红糖15公斤 + 水400公斤，放入容器中，密封发酵（但不要密封太死，要留有出气的方，不然会爆炸的），这种分解动物鱼粉蛋白的发酵，必须至少要25天以上，且水温必须在20度以上才行，温度越高发酵越快，不超过45度就行，春秋可适当放太阳下升温；
   如果您有新鲜死鱼类，也可以打浆来发酵的，即制作“发酵鱼露”，快速发酵鱼露的操作方法如下：
   1包“强微豆粕发酵剂” + 1包“强微水精翠”” + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
   这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品，甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
   注意排气放气，带旋盖的可留一圈不要旋死，或采用塑料膜覆盖用橡皮绳扎牢的，则不用排气放气；
   2、如果现在是冬天就要发酵，气温低要发酵，则只能采用固态发酵的方法了，因为固态发酵的方法自已会升温保温，但至少也要求发酵的环境温度在10度以上哦；
   固态发酵配方：一包“强微豆粕发酵剂”+ 一包“强微水精翠”（为了改善水质用的）+ 鱼粉150公斤 + 小麦麸或精米糠150公斤 + 水200公斤，搅拌均匀，密封发酵，密封于容器中，在春秋冬天，至少发酵30天以上；且环境温度至少10度以上才能进行发酵；
    其他关于培育浮游动物的文章链接看这里一个：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6709
    还有这里还有一个文章 链接：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7467
    这里还有一个链接：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7698
    在培育浮游动物过程中，要注意阳光不要太强，太强时要适当遮阳，隔几天要用一点葡萄糖作碳源能量，定期泼洒以上发酵料，最好是天天用，一天用几公斤，收集轮虫也要经常进行，收集的方法：可以用简单的设备来收集，例如用一个吸水泵，出口套上一个200目的筛网长袋子，把水泵放养殖虫子的池塘中，不断抽进网袋子中过滤出虫子，清洗干净后，再放到放了虾苗的养殖池塘中使用，所以，这种单独用一个小池塘来养殖轮虫的，非常好，无所顾忌，同时可定期收集轮虫，定量放于养殖池塘中，还可以通过虫子来控制养殖池塘的过浓的藻类；
    同时注意PH不超过8.2为好，最好是低一些，浮游动物喜欢低PH值，而我们培育过程中很容易PH超高，造成全部失败，所以，没有办法时，要用点柠檬酸来调节PH值，或用“强微豆粕发酵剂”来制作“发酵玉米液”来调低PH值，方法是：一包“强微豆粕发酵剂”+一包“强微水精翠”+玉米粉100公斤+水400公斤+白糖红糖10公斤，搅拌均匀，密封发酵，夏天几天就可以用了；