关于水产养殖用碳源的规划链接：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7726

1、钟老师，乳酸菌加红糖可以降ph，这里面红糖是什么作用，能不能用柠檬酸代替，柠檬酸也是碳源啊，而且自带酸性，谢谢

  您好，不管是工厂化养殖还是外塘水产养殖，都可以用一水柠檬酸来降PH值，柠檬酸也是优质碳源，而且是比红糖还要好的碳源，它是细胞代谢途径中，TCA三羧酸循环中的成分，可直接被微生物 直接吸收进入能量转化阶段，效率是非常高的，价格还可能比红糖还要低一些；且是能被反硝化作用优先利用的碳源，当然，柠檬酸主要用于水体PH高时才能用到它；
   乳酸菌+红糖泼洒也能降PH值，在这里红糖是作为乳酸菌的碳源被乳酸菌利用，在外塘中，乳酸菌利用红糖中的碳源进行繁殖，从而水体中乳酸菌含量高，相对抑制了藻相，从而减少了藻相的光合作用，从而抑制了PH的上升（太强的光合作用吸收水体中的二氧化碳而导致PH上升），所以，使用乳酸菌+红糖是间接的降低PH值，通过抑制藻相的光合作用达到控制PH的目的，当然，也有一部分红糖被乳酸菌转化成乳酸等酸性物质，从而也有部分直接降PH的作用；
   而使用柠檬酸，一是直接中和碱性物质而降PH值，同时柠檬酸有固定水体中总碱度的作用，因为柠檬酸中和酸度后，形成弱酸盐，这种弱酸盐是一种稳固的总碱度物质（弱酸盐是碱性的），从而具有至少是暂时的固定总碱度的作用，当然，如前所述，它也是一种碳源物质，并促进反硝化作用；
   所以，我个人认为，如果池塘PH偏高时，可以在一段时间内，例如几天内或半月内，用一水柠檬酸代替红糖或白糖，作为碳源，用量也不大，仅仅是一天100-300克/亩/天，用一段时间，代替糖类作为碳源，代替“发酵碳源”作为碳源都可以；

    关于柠檬酸作碳源的规划和资料看上面的链接；

     2022年之后，修订的强微用菌方案中，特别是傻瓜式方案中，都增加了在PH值超高时，临时使用一段时间的一水柠檬酸的方法，具体看下面的链接；

     土塘养虾用强微用菌方案有四个如下：（后三个为傻瓜式操作方案）
     强微土塘经典用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7574
     土塘铁三角700斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7717 
     土塘铁三角1000斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7813
     土塘铁三角1400斤方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7814
      高位池养虾强微用菌方案有二个如下：（后一个为傻瓜式操作方案）
     强微高位池经典用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7588
     铁三角高位池用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7824&cateid=127
     如东小棚养虾强微用菌方案有如下两个：（后一个为傻瓜式操作方案）
     “强微铁三角养水”如东小棚方案： http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7819&cateid=131
     强微经典如东小棚养虾用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7620&cateid=131 
     福建冬棚养虾强微用菌方案有如下两个；（后一个为傻瓜式操作方案）
     “强微铁三角养水”福建冬棚用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7820&cateid=132
     强微经典福建冬棚养虾用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7644&cateid=132