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葛庆 |
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留言时间:2018/11/22 16:09:05 |
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现在非洲猪瘟高发期猪250斤了卖不掉，我朋友给了我一个配方，次粉30,米糠35,玉米胚芽粕25，发酵豆粕6，预混料4，加植酸酶和复合酶，加霉菌吸附剂，老师帮我看看这个配方合理吗能用吗，我们准备250斤养到年，我们这边有消费大肥猪的习惯，我养的是外三，还有2500多
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版主回复：2018/11/23 9:20:54
您好，米糠磷多钙少，要补充碳酸钙，如果预混料4%中用的载体是碳酸钙的话就可以，如果不是碳酸钙作的载体，则建议另外再加1%的碳酸钙补充钙源；然后玉米胚芽粕和米糠和次粉都是霉菌毒素含量高的原料，所以除了一定要加霉菌毒素脱霉剂之外，最好这些原料单独混合好，只是在喂猪时临时加入湿的发酵豆粕（如果是干的发酵豆粕就可以预先混合在一起），以免加了湿的发酵豆粕后提高了水份，增加了霉菌滋长的机会；
您的配方本身，大概粗蛋白在15.2%左右，消化能在2.9兆卡/千克左右，配方营养不成问题，考虑一下用碳酸钙平衡钙磷比即可；
或建议只是将其中的霉菌毒素含量特别高的原料单独深度发酵一下，再配合来喂猪；主要是针对次粉，玉米胚芽粕来发酵；例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 玉米胚芽粕300公斤 + 次粉200公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，进行深度发酵，夏天5天，冬天8天，相对彻底的脱霉和提高消化率发酵为目的；这个发酵料折干的粗蛋白为16%，消化能也有3.1兆卡/千克左右；是比较好的；
然后在喂猪时，取以上发酵料湿料90斤（折干有60斤左右），取米糠30斤，豆粕5斤，预混料4斤，加霉菌吸附剂，加植酸酶来喂，则日粮的粗蛋白在15.5%左右，消化能在2.9兆卡/千克左右，也是比较好的；只是每次喂猪时，要临时复配一下，操作上比较麻烦，可以预先把以上配方中的米糠豆粕预混料预先混合后，只需要在喂猪时，临时把发酵料和混合料混合好就可以了；
以上是指把相对好的干净的，霉菌含量少的原料，如豆粕米糠，就不发酵，当然米糠必须是新鲜的精米糠就比较好； |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/11/22 13:56:12 |
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老师您好 那我的鸭后期按这个配方：统糠70%、玉米粉24%，豆粕6% 每100加水15斤发酵后让鸭自由釆食一晚上。再请问的是这个加水量可以吗？还有统糠发酵好后取出一些加在料桶里让鸭子自由釆食一晚上有问题吗？
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版主回复：2018/11/23 9:01:46
您好，这个加水量是可以的，注意一定要搅拌均匀和密封严格来发酵，因为这是低水份物料，低水份物料比较疏松，里面藏有大量的空气，所以，要压实压紧密封好，发酵一天后就可以喂了，密封严格可以保存一个月以内喂完，注意压实压紧密封好；取用一些后要马上再次密封好，放在料桶中喂一晚上是可以，但料桶要定期，例如几天清理一次，以免残留的料发霉变质； |
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广钦 |
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留言时间:2018/11/22 0:10:22 |
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尊敬的钟老师;您好!
我广西钦州平睦种植有大量的四会柑桔果,目前正是成熟收成旺季,这些果农将柑桔果择回来削取外皮,把皮经过晒(烘)干后,将干皮销往广东等地,削出来的柑桔果肉,除了食用少量外,余下的大部份果肉再无什么用处,作为垃圾处理了,(每年作为垃圾处理的果肉约有百几万斤).
我是养猪小户,几年来都是用牧草发酵养猪的,我看到这些柑桔果肉作为垃圾处理了非常可惜,我想把这些果肉低价收回来,运用您公司的产品发酵养殖土黑猪,请教老师,这些果肉是否适合用作养猪饲料?怎样发酵配比及饲喂,养殖效果和效益如何?谢谢.
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版主回复：2018/11/23 8:54:45
您好，柑橘类富含维生素和能量（糖份）和蛋白，果肉折干后资料显示含有蛋白7%左右，猪消化能在3.2兆卡/千克左右，能量也是比较高的，粗脂肪3.7%，粗纤维12.7%，无氮浸出物60.3%,,粗灰分6.6%，钙1.84%，磷0.12%。其氨基酸中精氨酸0.27%，赖氨酸0.22%，蛋氨酸0.10%，胱氨酸0.12%，色氨酸0.07%。所以缺少必需氨基酸，这是缺点。柑橘渣矿物质元素：铁为378.0mg/kg，铜6.0mg/kg,锰为7.0mg/kg，锌为15.0mg/kg.微量元素含量丰富。
只是含水量非常大，含水量可达85%，相当于7斤晒干得1斤左右，从营养价值上看，折干的柑桔渣相当于玉米的营养价值，价值可达大概1800元/吨左右，所以，如果是7斤晒干得1斤的话，则收购的柑桔果肉应该除以7，就柑桔果肉在养殖上的价值相当于250元/吨左右，还得扣除运输费用，和到了养殖场以后，还得人工搬运和处理包括发酵处理等费用，所以，收购果肉的话，不应该超过150元/吨；
如果光说要用它来喂猪，说起来是简单的，但实际操作上，因为果实采摘太过于集中了，集中在某一个时间段采摘，作为养殖场，得一次性收购过来集中处理，这就比较难操作。因为它的含水量太高了，用来喂猪喂动物的话，不能采用液态长时间的发酵方法，不然会酸得严重，酒味也大，成了果酒了，所以，我建议先把它们储存起来，用超大的容器，例如水泥池（越大越成本低），大的厚实的塑料袋子扎口保存也可以，最简单的方法是在地面上先铺上一层厚实的塑料膜（预留至少1.5米以上高度的包边塑料膜，四周用砖头彻高1米左右，把果肉往里面不断倒入，达到砖头高度后，把预留的塑料膜包边（翻转过来），上面的果肉还可以继续堆上去，往上堆高，上面再用塑料膜覆盖好，覆盖好后，还得用10公分厚的秸秆料遮阳避雨处理，四周留排水沟渠，以防止下大雨雨水进入等；
以上保存的主要关键点在于密封严格，不让空气进入，则因为柑桔果肉本身有一定的酸度，在保存自然发酵过程中，也会产酸产酒，会抑制杂菌，所以，只要空气不进入，则一般能保存半年之久，虽然会自然发酵变酸一些，但不妨碍我们后续喂猪发酵和利用；
以上是储存方法，不可以在储存时加入我们的发酵剂，不然的话，在强烈的发酵过程中，这些果肉会化成液态，就基本上无法形成固形物来堆高，会流失于周边土壤中去了，所以就让它们自然发酵好了（果肉中会有自然的酵母和乳酸菌类，但量比较小），可以保存半年，技术关键就是密封严格，不让空气进入等，不然表面发霉也会比较严重的；
然后慢慢的来利用它们，如果要大量的使用它们于猪的日粮中，则宜喂土杂猪，例如您所说的地方黑猪等土猪等，效果最理想，如果是喂外三元瘦肉型猪，则只能少量掺着喂，例如只是掺30%左右喂外三元猪；
在发酵利用它们之前，要准备好一些轻质碳酸钙，用来中和过多的酸度，很便宜的，大概也就是几百元/吨，本身养猪补钙也要用的，碳酸钙也是很多预混料厂家用的载体之一；
喂当地的黑猪的话，饲料比较粗放，要求不高，辅助的原料以米糠麦麸为主，特别是米糠含磷高，正好可以和碳酸钙中的钙互补，形成平衡的钙磷比，因为米糠中磷多钙少，而养猪要求是钙多磷少，要求是钙磷比1.3比1才好；
用一包强微无抗饲料发酵剂 + 柑橘果肉600公斤 + 米糠（精米糠）或麦麸200公斤 + 豆粕20公斤 + 碳酸钙3公斤左右，用搅拌机搅拌均匀，密封发酵一天就可以喂了，营养比较恰好，能量蛋白平衡，折干后大概的粗蛋白在15%左右，能量在2.8兆卡/千克左右，可以直接喂黑土猪，不能发酵太久，不然猪可能不爱吃，发酵一批喂一批，我设计成这样喂，是为了最大限度的利用柑桔果肉，把果肉的用量最大化，并照顾到日粮的营养平衡；
如果遇到猪不爱吃，或第一次喂这种料时，可以搭配一些市场上的全价饲料来喂，先以上面的发酵料占50%，市场上的全价饲料占50%，混合后饲喂，等猪适应了发酵料后，再慢慢的增加发酵料的用量，真到全部喂发酵料，全部100%喂发酵料的前提是，一是最好是用来喂土猪；二是只发酵一天或最多两天就要喂完，要喂多少就从储存库存中取多少，取完之后，一定要马上再次密封好保存；
在您的实践摸索中，也可以尝试着，减少辅助原料的用量，把米糠麦麸豆粕等按比例减少来发酵利用，以期最大限度地利用柑橘果肉；
关于养殖的效益，却与您收购的果肉是否价格便宜以及猪的价格相关联的，如前所述，最好收购的价格越便宜越好，如果高于150元/吨就不合算了，免费拿来果肉的效益肯定是非常高的，因为以上设计中，果肉代替了30%以上的折干饲料原料，养殖黑猪，尽量走品牌猪肉的路子； |
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留言时间:2018/11/21 19:33:12 |
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老师您好，高水份发酵豆粕，发酵好后每天早晚取出一些来用，直接又密封好，请问这样可以保存多长时间？
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版主回复：2018/11/21 20:04:17
您好，取出料后，及时密封起来，这是没有问题的，保存两个月都没有问题，但要注意及时密封好，压实压紧； |
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lish |
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留言时间:2018/11/21 16:20:46 |
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钟老师：您好，百忙之中打扰了，我手上有这几种原料：干苜蓿，甜菜渣，筛下的玉米渣，油饼。我想配成一个仔猪料，还要制粒使用，不知道如何配比，可否给个配方呢，谢谢
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版主回复：2018/11/21 20:01:59
您好，干苜蓿和甜菜渣可以混合在一起发酵，这是粗饲料原料，粗纤维含量比较高，这两种原料只能单独发酵和密封保存处理，因为它们的发酵时间要久一些，要分解得彻底一些，分解粗纤维；
您所说的筛下的玉米渣，是指次一些，小一些的玉米吧，只是粒度小一些，其本身的营养价值和玉米差不多吧，所以，这是一种能量饲料，可以在配方中作为主要的能量来源。但建议首先把玉米渣粉碎处理，以备用；
发酵干 苜蓿和甜菜渣可以这样：用强微增香青贮微贮剂一包 + 干苜蓿和甜菜渣一共取500公斤（配比任意）+ 玉米渣打成的粉作能量取50公斤 + 水300公斤以上，（具体您没有说甜菜渣是不是干的），如果甜菜渣也是干的，则建议加水量增加到350公斤左右，搅拌均匀，密封发酵十天以上，冬天要15天以上，以发酵充分；
然后油饼是什么，您没有说，如果是菜籽饼，则是要脱毒处理的，玉米渣估计霉菌毒素含量高，不如加入一起发酵，并且加多一点，以进行脱霉处理，例如用一包强微豆粕发酵剂 + 菜籽饼打成的粉250公斤 + 玉米渣打成的粉250公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵25天左右，以进行彻底的脱毒处理；
如果以菜籽饼作为唯一的蛋白源，则未免太单一了，营养不均衡，最好能掺点豆粕一起配，以平衡氨基酸营养。您没有说是什么油饼，这很难判断；
建议喂猪配方：无霉菌的优质玉米粉25斤，以上发酵的菜饼湿料80斤（折干只有50斤），以上发酵苜蓿和甜菜渣湿料30斤（折干只有20斤），豆粕5斤，无抗生素的4%型的预混料3斤就可以了，计算得这个配方的粗蛋白大概在16%左右，消化能在2.7兆卡/千克左右，是可以的；
如果要制粒的话，恐怕水份高了一点，同时喂仔猪似乎也不太合适，除非只是掺着喂，掺着喂的效果肯定是很好的；要制粒要掺干 一些才能制粒，或先制成软颗粒再烘干处理也行； |
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小王 |
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留言时间:2018/11/21 15:08:02 |
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农业
养殖
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家里有一个4亩多的土塘养殖南美白对虾，需要配备哪些检测水质指标的工具？
哪些指标是每天必须检测的？还有就是每天投饵时间次数重量应该怎么确定？
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版主回复：2018/11/21 19:44:34
您好，如果您够勤快的话，建议每隔2-3天就检测一次氨氮和亚盐，每天都检测溶解氧，因为溶解氧是关键；然后是检测PH值等，如果有条件的话，每周检测一次总碱度；
每天投饵的次数越多越好，极致的是一天每小时都投料，这是极致，但现在比较常规的方法是一天投喂两次，我的建议是3-4次，早上7点到晚上10天分成3-4次投铒；
具体对虾的土塘养殖技术操作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5776 |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/11/21 14:01:40 |
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老师您好 我的鸭后期我想用这个配方：统糠70%，玉米粉17%，豆粕13% 每100加水15斤发酵后让鸭自由釆食一晚上。请问老师这样有问题吗？谢谢！
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版主回复：2018/11/21 19:38:10
您好，您的目的是用大量的统糠来降低成本，我在想，您是否是想延长鸭子的生长周期，即延长上市的时间，而不考虑是否在这段时间内长肉或增重，因为用这个配方来喂鸭子的话，几乎就是维持鸭子的生命周期，维持生命而已，并不会增重的，所摄入的营养用来维持新陈代谢而已，因为营养太低了；最多是略有生长或增重；
统糠几乎是不用考虑它的营养的，统糠的营养太低了，甚至会影响到其他搭配的饲料原料的消化吸收，它是负能量；同时，这个配方的能量相对蛋白太低了，即能量蛋白不平衡，在这种情况下的玉米粉和豆粕的比例最好是3比1以上为好；例如配方修改成：统糠70%、玉米粉24%，豆粕6%就对了，就平衡了，能量蛋白平衡的配方，才是经济的配方；
我写的这个配方，大概粗蛋白在4.7%左右，代谢能在0.9兆卡/千克左右，是典型的低能量，低蛋白配方，不过，配方的能量蛋白倒也是平衡的，只要是平衡的，就是好的配方；而您写的配方，蛋白过高，能量过低，会造成大量蛋白没有消化就排泄出来了，是极不经济的配方；即配方讲究能量蛋白平衡的，能量低的话干脆蛋白也低，或蛋白低的话干脆能量出调低就好了；
如果您非要用70%的统糠的话，或您坚持用这种低成本的配方的话，则就只能配出低能量和低蛋白的配方来了，也可以肯定，这是低投入低收入的养殖模式，或收入周期比较长的养殖配方；
至于最后采用低水份发酵的方法，让鸭子一天内吃完，看起来发酵可以提高营养消化吸收率，但这解决不了根本问题，所谓巧妇难为无米之炊，因为配方本身就没有营养，再发酵也是没有营养，发酵可以改善一下状况，但解决不了根本的营养问题； |
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葛庆 |
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留言时间:2018/11/21 13:39:57 |
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我想大量的使用玉米胚芽粕和米糠，饲喂200到350斤以上的猪，结合你们产品的特点能不能给个意见，给个配方，还有就是底水分发酵可以实现自由采食吗，还是高水分发酵来的效果好吗
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版主回复：2018/11/21 19:22:23
您好，玉米胚芽粕粗蛋白18%左右，消化能大概在3.2兆卡/千克左右，赖氨酸比较低，营养不太平衡，和米糠一样也是磷多钙少，建议您用强微无抗饲料发酵剂一包 + 玉米胚芽粕300公斤 + 精米糠200公斤 + 碳酸钙15公斤 + 水300公斤，搅拌均匀密封发酵至少夏天5天，冬天8天以上；
发酵这类有抗营养因子的物料，最好是采用高水份发酵，这里采用了含水量大概45%的高水份发酵法，高水份发酵才有相对充分的发酵彻底，45%的含水量不算特别高的含水量，料水比也只是1比0.6而已，但这个含水量发酵的效率几乎是最高的，因为在含水量45%左右的时候，水份对于发酵是足够的，然后水份又不算太高，所以物料不是太湿，所以物料也不太粘，比较疏松或松散，这样物料开始发酵时也有一段时间，如一天左右的有氧发酵时间，物料的料温容易升起来，其次因为水份也不高，而水的比热是比较大的，即水是蓄热的，所以，水份不高，意味着发酵产生的热量不会被大量的水蓄积和吸收，所以，料温比较容易升上去，特别是在冬天，这样的含水量比较容易发酵成功，比较容易启动发酵等；
在这个配方中，添加了3%左右的碳酸钙，这是因为玉米胚芽粕和米糠都是磷多钙少的，而我们养猪要求是钙多磷少的，所以，钙磷比不平衡，所以，需要添加大量的碳酸钙来平衡钙磷比；
以上发酵料大概粗蛋白含量为折干16%左右，消化能为3.0兆卡/千克左右，是比较平衡的配方，但赖氨酸含量低了，所以，建议要配合一起豆粕来喂就比较好，或配合全价饲料来喂都可以；
发酵成熟后，建议喂猪的方法是：
方法一：取市场上的全价饲料50%，以上发酵料湿料50%，混合后饲喂即可；
方法二：取以上发酵料50斤左右（折干只有30斤），取玉米粉45斤，取豆粕15斤，麦麸等10斤左右，混合均匀后喂猪即可；
200斤以上的大猪，消化系统发育非常完善，有没有预混料添加问题也不大，所以，直接就用上述配方来发酵和饲喂即可；
我们所说的低水份发酵方法，一般来说，是针对发酵全价饲料的，并非针对来发酵非常规饲料原料的，也不是针对发酵糟渣饲料的，低水份发酵的方法，目的是为了将全价饲料进行微发酵（即低强度的发酵后），然后100%喂猪用的，正是因为要100%的发酵料来喂猪，所以，只能采用低水份发酵，发酵后三天左右喂完即可，这样发酵强度不高，发酵深度不深，所以，可以100%喂猪；或者是高水份发酵，但必须是上午发酵下午喂，或下午发酵第二天早上喂完的极短时间的发酵，才能100%的喂猪；
特别 注意，我在上面反复地强调一个单词，就是100%喂猪，因为很多养殖户嫌麻烦，只想发酵后100%喂猪，但殊不知，如果一定要100%的喂发酵料，则发酵时，就必须是低强度的发酵（即要么低水份发酵几天内喂完，要么就是高水份发酵一天内喂完）；否则发酵过度的发酵，又100%喂猪的话，一是猪可能不爱吃；二是能量损失巨大，料肉比上升，从而浪费饲料；三是胃酸过多，可能呕吐，肠道酸度太大，肠壁变薄等现象；
所以，我推荐给您的用法是高水份深度发酵法，一是因为这两种原料抗营养因子太多，需要深度的发酵彻底，且钙磷比不平衡，所以，添加碳酸钙一起发酵；既然是深度发酵，就不能100%喂猪了，就必须掺着喂，所以，必须要掺全价饲料喂，或掺自配全价饲料喂都可以； |
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江苏渔夫 |
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留言时间:2018/11/21 7:17:08 |
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老师您好，对于我这种家庭鱼池，我也曾经考虑用白糖调理，难的是用量难以掌控，发酵麦麸在我看来是对强微靚水素的一种稀释，可以更好的掌握用量，看了您的指导，我可否这样做：每天5g发酵麦麸（份量我自己摸索），我先用少量的水浸洗，然后过滤，将液体倒入鱼池，这样效力缓和得多！而且碳源和微量元素都进入液体了，必要时用白糖速效碳源泼洒，还有要补充的吗？（我感觉这块市场很大，摸索好了是个不错的商机）
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版主回复：2018/11/21 9:43:46
您好，这个是可以的，先以发酵麦麸作为碳源，若担心氨氮上升，或氨氮已然上升的情况下，适当的补充点白糖，但量一定要控制好，一次只是2-5克/立方米而已，氨氮处理好再恢复正常麦麸发酵料用法用量；
建议水浊时，或氨氮非常之高时，适当使用强微生物脱硫剂，毕竟这个产品可以直接吃亚盐，氨氮更是能吃的，他和其他产品的区别就是可以吃亚盐（在氨氮极少的情况下吸收同化亚盐），用量仅需要0.5克/立方米而已；它是低耗氧芽孢杆菌，是非常难得的菌株，耗氧极少，却能澄清水质和吸收氨氮亚盐，也能脱硫化氢等； |
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江苏渔夫 |
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留言时间:2018/11/20 20:21:41 |
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老师您好，我是前几天鱼池养殖提问的，这两天我按照您的建议，每天泼洒5g左右发酵麦麸，（我缩减到3g），现在情况是：水白蒙蒙的情况好些了，但依旧有，但水体的氨氮却高了，我的理解是，水中的乳酸菌不够多，于是我又增加了20g麦麸，到了晚上白蒙蒙的情况严重了，我测了下水质，氨氮依旧比较高！亚硝酸盐为0，靓水素不是能够强烈吸收氨氮么？我这种情况是什么原因啊？（我的鱼池水是近期新加的，硝化系统应该没有建立完全，水中有少量的饲料残渣，鱼的粪便，恒温，24小时曝气，水白蒙蒙的，我查阅以前的留言，老师说是乳酸菌与空气中的二氧化碳作用，形成的碳酸钙，既然乳酸菌多了，为啥氨氮超标？我是百思不得其解，另外我已缩减了用量，完全换的新水，为啥还白蒙蒙的，难道还要减少用量？）
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版主回复：2018/11/20 20:54:35
您好，对于这种只有一立方米的小水体，什么情况都有可能发生，甚至无法解释得清楚，这种小水体本身的生态系统非常脆弱，所谓独木不成林，真的比较难以维护，象这种家庭小养鱼池，目的是为了观赏之用，最简单直接了当的维护方法，就是过滤清水，少量投饵，不以长肉为目的，只是观赏耳；
不要搞得太复杂，当然，我只能力图解释所发生的事情；这种家庭小水体，带点曝气最好，又没有池塘底泥的缓冲，水体生态系统脆弱；
如果说您还投喂了饵料的话（不知道投了多少量），因为饵料的蛋白比较高，碳氮比只有8比1左右，发酵麦麸的碳氮比只有22比1，比较理想的水体碳氮比是15，如果投饲料量比较多，则可能使得水体碳源不够，则需要加点玉米粉和麦麸一起发酵为好，以提高发酵料的碳氮比；
现在您检测到氨氮升高了，我猜测是多余麦麸中的氮和残饵中的氮，慢慢在释放氮源，首先转化成氨氮，然后就是转化成亚盐，所以，可能过几天就有亚盐了，当然，如果水体中尚未形成亚硝化细菌和硝化细菌系统，则就只会积累氨氮，氨氮不断上升，亚盐则要等硝化系统建立起来后，才慢慢形成；
强微靓水素中的菌，以及市场上所有的菌产品（不光是我们公司的），都能吸收同化氨氮，因为氨氮是菌类通用的，都喜欢的氮源，但它们吸收同化氨氮是有条件的，不是说有氨氮就吸收同化，条件就是：要有足够的碳源配合 + 足够的溶解氧配合，因为它们是通过繁殖细胞数来把氨氮，合成为自身菌体细胞的，还得有碳骨架，您的水体显著碳氮比不够，能吸收掉一部分，多余的氮，则没有对应的碳源来配合吸收，就积累造成氨氮上升了；
白蒙蒙的，并非一定是碳酸钙，除非水质总硬度太高，乳酸菌类确实会促进周边环境中的钙释放出来，溶解于水体中，遇到曝气中的二氧化碳，确实也会转化成碳酸钙，形成白蒙蒙的东西，这是其一，其二是悬浮于水体中的碎屑，包括麦麸渣碎屑造成的白浊，毕竟水体小，您又不可能象工厂化养虾那样强烈的曝气；
总之，也不是乳酸菌多就能解决一切问题，您的问题我想是碳氮比不足，特别是小水体，建议发酵麦麸时加入一半的玉米粉代替麦麸来发酵，以提高发酵物的碳氮比，但我在想，这么小的水体，犯不着用发酵麦麸，用点红糖作碳源就可以了，比较干净清爽简单，配合残饵中的氮源和微量元素等，可以处理好这种小水体的； |
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