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留言时间:2017/2/8 17:49:50 |
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钟老师请问，植酸酶能否一起发酵？ 发酵料能否再加植酸酶？植酸酶怎么配发酵料。
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版主回复：2017/2/9 15:13:54
您好，当发酵物料中有一些物料含植酸比较高时，如发酵菜粕，米糠等时，可以考虑添加植酸酶一起发酵的，添加量就参考植酸酶产品的使用添加量说明书即可，完全可以一起发酵的； |
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Peady |
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留言时间:2017/2/8 17:11:11 |
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请问非接触式发酵床养猪的建设成本与接触式发酵床养猪比较如何
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版主回复：2017/2/9 15:12:44
您好，肯定是非接触式的发酵床建设成本要高很多，要增加的部分是搅拌翻耙机、漏缝板，以及可能要加高猪舍等，有时候，独立式发酵床的建设成本可能还更低，技术也更先进，但需要有单独的一块地方来建设。 |
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养殖之家 |
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留言时间:2017/2/8 17:07:10 |
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老师您好，资料中说一包全价酵素1号 + 500公斤新鲜豆渣+ 600公斤潲水 + 4%的预混料10公斤 + 强微壮壮素1包 + 赖氨酸1公斤 + 碳酸钙5公斤，然后搅拌均匀，一般建议发酵3-12小时即可喂了；以上配方最终发酵后含水量非常大，大概在75%的含水量，即3.56斤晒干得1斤，所以不能发酵太久，最多务必在24小时以内喂完，
那么以前说的豆腐要发酵然资料5天左右才能分解发酵成功，而现在为什么能在3-12小时发酵成功，而且务必在24小时以内喂完。当中也强调了以上配方最终发酵后含水量非常大，大概在75%的含水量，但是以前单独发酵豆腐渣时500公斤新鲜豆渣+ 100公斤玉米粉麦皮豆粕之类，这样对比起来能量和蛋白质相当，水份大概是70%。这样算起来两者水份差别并不是很大，后者单独发酵的豆腐要5天左右才能分解发酵成功，同样也是百分百饲喂，又能保存到一个月内喂完，请问老师这是为什么？
我打算长期百分百饲喂发酵豆腐渣和潲水的，是用活力九九和粗饲料降解剂、强微无抗饲料发酵剂、全价酵素1号，是用那种发酵剂比较好？
潲水是不是要粉碎后再发酵比较好？还有是不是要煮熟一下再发酵？因为潲水中含有少部分生猪肉和其它生肉。
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版主回复：2017/2/9 15:07:15
您好，区别就在于100%饲喂，为什么不能发酵太久，就是担心在100%饲喂的前提下，发酵太久的豆渣潲水混合物料可能产酸过度和产酒精过度，所以，造成最后不能100%饲喂了，当然，在实践操作中，如果您的猪即使发酵很久，在100%试喂时，仍然爱吃，则是另当别论了，如土猪可以耐受高酸度高酒精度，则可以发酵很久也可以100%饲喂。这种短时间发酵的类全价饲料使用的是乳酸菌含量极高的全价酵素1号，目的就是为了即使是短时间发酵，里面也有大量的乳酸菌可以保驾护航，以防止杂菌的危害等；正是因为全价酵素1号中乳酸菌含量远远高于强微无抗饲料发酵剂，所以，更不能发酵时间太久，一旦发酵太久，则因为全价酵素1号中乳酸菌含量极高，也是很容易变得太酸的。
以前的资料说必须发酵五天以上的，是指掺着喂的情况下的资料，并不是指100%饲喂的情况，且因为是长时间发酵法，所以，只需要用强微无抗饲料发酵剂来发酵即可，强微无抗饲料发酵剂产品中乳酸菌含量不高，所以，产酸速度慢，慢慢繁殖乳酸菌，但因为发酵时间长，所以，最终发酵料中乳酸菌也是足够多的，最终达到的效果，与全价酵素1号短时间发酵法是一致的；
以前的资料应该没有说长时间发酵也能100%饲喂的，一般不会这样说的，要说可以100%饲喂也是指先要试着喂，慢慢增加用量，只要猪适应，就可以100%饲喂。
您打算长期用短时间发酵法来发酵豆渣和潲水的话，建议您使用全价酵素1号为好；
潲水最好粉碎后发酵最好，特别是采用短时间发酵方法的，一定要粉碎一下更好；不需要煮熟的，哪怕有生肉，也只需要粉碎即可； |
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何先森 |
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留言时间:2017/2/8 15:10:30 |
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钟老师您好，短时间发酵泔水，比如今天晚上的泔水明天早上喂猪，是用全价酵素1号还是活力重菌泰，两者有何不同！上次问您您说全价酵素可以，可是问了这边的代理商却说只有活力重菌泰可以短时间发酵泔水！
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版主回复：2017/2/9 14:55:26
您好，全价酵素1号和活力重菌泰都可以发酵全价饲料，但全价酵素1号偏向于低水份发酵，活力重菌泰偏向于高水份发酵（如液态发酵全价饲料），实际上两种都可以用的，象您这种情况的话，您的发酵潲水应该是高水份发酵，用活力重菌泰也是可以的，但建议三包发酵一吨，如果是全价酵素1号，则两包发酵一吨；
在产品组成上两个产品区别不大，但全价酵素1号的菌量更多而已，包装也更大； |
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小强 |
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留言时间:2017/2/7 21:09:44 |
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钟工你好：我有大量折干啤酒糟和饼干（包括奶粉、牛肉干、糖果类）。麻烦您设计类全价料的配方来养土鸡，另外以上还要加豆粕来弥补粗蛋白质吗？请你写下啤酒糟、饼干、玉米粉等各占多少拌匀做发酵料。
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版主回复：2017/2/8 9:59:48
您好，您所说的折干啤酒糟就是指干啤酒糟吗，还是湿的啤酒糟；如果啤酒糟丰富的话，可以用啤酒糟作为唯一的蛋白源的，不需要豆粕的，但这要求您的啤酒糟质量要好，因为一般啤酒糟中折干的粗蛋白有25%之多的，只要用到配方中用到40%以上，蛋白是足够的，同时弥补一些赖氨酸即可，因为啤酒糟中的赖氨酸比豆粕中的要少很多。
如果是干的啤酒糟，这个好设计了，例如配方：玉米粉35%、饼干粉20%、啤酒糟干粉40%、预混料4%、赖氨酸0.2%即可，粗蛋白应该有16%（如果饼干中奶粉牛肉比较多的话则粗蛋白还不止这个量），消化能也有接近3兆卡/千克（因为我想饼干的能量会比较高）；然后建议每1000斤这个配方的饲料，再加全价酵素1号一包，强微壮壮素两包为好，效果会很好；饲喂前，加入饲料量30-60%的水搅拌均匀，发酵5小时以上饲喂，并要求在一天以内饲喂完，效果最好 |
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养殖之家 |
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留言时间:2017/2/7 20:16:07 |
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小陈 |
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留言时间:2017/2/7 17:59:51 |
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老师您好!
估计上次留言您理解错了，我在重新说一下。
我是强微无抗饲料发酵剂发酵自配全价饲料的，在发酵之前，除了玉米，小麦等能量饲料外，像豆粕，菜粕先用豆粕发酵剂单独发酵，青稞类用活力99（用强微99，强微无抗也行）单独发酵，等这些料发酵好了以后，再把这些料和能量饲料，预混料等等放在一起用强微无抗发酵剂发酵成全价料。这样行不行？？谢谢老师！！！
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版主回复：2017/2/8 9:45:19
您好，不建议这样做，我的意思是象能量饲料类不建议深度的发酵，我们要避免深度发酵能量饲料类如小麦玉米等；在您的这个案例中，没有必要这样做，混合后直接饲喂即可，效果已经很好了；
我的回答是，您可以最终把所有这些原料按全价饲料的原则配合好，并再加入强微无抗饲料发酵剂来发酵一下，但加了能量饲料之后，不宜发酵太久，特别是发酵后100%饲喂动物的情况下，混合好后，只能在1-3天内喂完的（即使不加强微无抗饲料发酵剂也只能在1-3天内喂完，因为发酵的蛋白料和青稞料中仍然含有大量的水份和发酵菌类），夏天一天内喂完，冬天三天内喂完。当然，如果最终混合料中的含水量在30%以内的话，则夏天可以在5天内喂完，冬天可以在10天内喂完都可以，因为水份低，发酵能量饲料的程度不高，即这个时间控制与最终混合物料的含水量有关。
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桂林山水 |
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留言时间:2017/2/7 17:53:54 |
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我们江西的泉水能养白对虾吗？
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版主回复：2017/2/8 9:37:29
您好，江西可以养白对虾，这是肯定的，我们宜春新坊乡就有对照养殖基地，如果是泉水的话，即地下水，要抽上来，在地面上有一个蓄水池，进行一段时间如一周左右的曝气，适当加用强微靓水素发酵的饼粕（如菜粕棉粕）5PPM来调水，地下水氨氮比较高，要经过这样一个过程，发酵饼粕可以补充氨基酸特别是乳酸菌类等，具体发酵方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;您看其中的第五条方法即可。
地下水养虾要注意的几点：
1.前期水色好，肥水容易；后期水色差。地下水氨氮含量高，肥水比较容易，进水后可以不用施肥，水色能够很快起来。藻相一般以绿藻为主，硅藻为辅，藻类比较丰富多样，藻类数量一般可达10种以上。南美白对虾养殖中前期水色也比较好，一般为黄绿色或褐绿色，水质清爽不浑浊，并且在前50天内一般比较稳定、较少出现异常情况。后期则普遍水色不理想，主要表现是水色暗绿、浑浊等。
2.养殖早期氨氮、亚硝酸盐高；后期亚硝酸盐高。最关键的水质问题是氨氮和亚硝酸盐的变化。氨氮主要是早期偏高，中后期一般含量都较低。而亚硝酸盐则一般早期和后期都偏高，只有中期比较低，所以相对而言更加重要。
3.虾体色靓，由于地下水微量元素矿物质含量丰富，虾在生长过程中可以从水中吸收到大量的矿物质，而矿物质又是虾壳的重要组成成分，所以地下水养的虾一般而言虾壳的硬度要好一些，再加上养殖过程中定期补充微量元素，可以说无需担心软壳等问题。
所以，从养殖开始时，就应该注意每七天左右用一次反硝化细菌，用强微反硝化细菌用量为夏天30-50克/亩，用少量红糖水活化后均匀泼洒即可。一直坚持到出虾为止。 |
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hui |
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留言时间:2017/2/7 16:11:40 |
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上接 发酵后可以在日粮配方中用到30-40%；
上面的两个问题，请您回答到底可不可以百分之百的发酵油糠啊
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版主回复：2017/2/8 9:29:31
您好，只是不建议100%发酵它，只是不建议，当然可以发酵的，新鲜的油糠直接用（适当补充点碳酸钙即可），变质的油糠可以用来发酵，用强微无抗饲料发酵剂来发酵，例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 油糠500公斤 + 水300公斤 + 碳酸钙5公斤，搅拌均匀，用力压实压紧，严格密封好进行发酵，至少5天即可，严格密封好保存，保存时间可以3-6个月，视密封情况而定。 |
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hui |
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留言时间:2017/2/7 16:09:51 |
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（1）钟老师，油糠怎么发酵啊？主要是储存时间比较短啊 版主回复：2016-12-27 22:07:29 您好，但凡谷物皮层类的物料，如油糠，统糠，麦麸等，都是霉菌孢子（即霉菌的种子）非常非常多的东西，用它们来发酵，加上皮糠类营养价值高，微量元素丰富，维生素丰富，能量高，所以，极易发霉，加上它们又疏松透气，不易压实，不易密封，所以，更加容易发霉，所以，这类物料最好不要100%用来发酵，如果您用米糠油糠或麦麸作为唯一的原料来100%进行发酵的话，哪怕您对它们进行了121度的饱和蒸汽灭菌，也会出现发霉的现象，所以，最好不要用谷物皮层来100%进行发酵；这类物料只能作为辅助原料，特别是需要吸水的时候（如发酵含水量很高的豆渣时）用于作为辅助发酵原料则才是非常好的用途；一般也只是占发酵物料总量的30%最多；
（2）
老师好!请问用大米加工厂的大米去掉稻壳后再加工得到的细米糠（米皮康）或者碎米来代替玉米粉，用于养猪的话，营养相差大吗？划算吗？谢谢！ 版主回复：2016-01-15 09:43:32
您好，如果是碎米的话，可以完全用来代替玉米粉的，只是在配方中适当再补充点复合多维即可，因为黄玉米中的维生素是非常丰富的，而碎米中的维生素不多；当然，米皮糠（即精糠）中的维生素比较丰富，您可以用80%的碎米+20%的皮糠来代替100%的玉米，这样一个替代关系。 当然，最终米皮糠由于含有较高的植酸磷抗营养因子，以及含有较高的脂肪，钙磷比例失衡等，所以，在日粮配方中米皮糠（也叫油糠）其实是不能用得太多的，最多控制在20%以内为宜，同时还需要在日粮中补充0.5%以上的碳酸钙，来弥补钙磷比例。如果油糠想多用的话，就建议发酵处理，例如用强微无抗饲料发酵剂（或一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂） + 米皮糠700公斤 + 碳酸钙6公斤 + 水300公斤，密封发酵5天以上即可，发酵后可以在日粮配方中用到30-
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