|
范云强 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2017/1/11 10:56:33 |
|
|
钟老师你好，我们四川什仿唯一豆奶公司出售豆渣600一吨，请问还有没有价值可用了，因为我想回家用99搞养殖。所以想咨询一下，谢谢
|
版主回复：2017/1/11 14:30:18
您好，您最好测一下含水量再说，因为含水量不同差别巨大，您可以取10斤晒干一下，看最后剩下多少斤，即可以算出来几斤晒干得1斤，我们假设您的豆渣含水量为80%，即相当于4.5斤晒干得1斤，则折干后的豆渣的价格就是2700元/吨了，假设您的折干的豆渣的蛋白含量为25%，而现在的豆粕蛋白为44%，价格为4000元/吨，所以，以现在的豆粕价格来计算基准的话，则您的豆渣折干的价值应该只有2272元/吨，而假设您的豆渣含水量为80%的话，前面已算出折干后的豆渣价格为2700元/吨，所以，是非常不合算的；
但是，如果假设您的豆渣含水量是55%的话，则2斤晒干得1斤，则您的豆渣折干的价格为1200元/吨，这就比价值2272元/吨要便宜得多了，这就合算了，但我们的实践中得知，一般的豆渣含水量都有80%的，即4.5斤晒干得1斤；
关于不同的含水量情况下，多少斤晒干得1斤的表格看这里的第一个表格：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6411&cateid=116
另外，为了保险起见，您最好找农业局检测一下晒干后的豆渣的蛋白含量，则判断是否合算的话，更为准确，因为有的豆渣蛋白比较高，有的豆渣蛋白很低，如果恰好您的豆渣折干粗蛋白很高的话，则含水量高一些也是可能是合算的；
所以，针对您的问题，我无法给出准确的答案，这需要您自己确定了豆渣的含水量，以及确定了晒干豆渣的粗蛋白含量后，才能准确的判断是否合算； |
|
|
养鸡的 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/10 23:56:37 |
|
|
钟总好！！！http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6348曾献标常用的配方是“200斤潲水+400斤啤酒糟+200斤棕榈粕+200斤米糠”一次性搅拌，加强微无抗发酵剂桶装发酵。这个配方是不是养出来的鸡很肥呀？想钟总指导一套无抗鸡养殖模式，
|
版主回复：2017/1/11 8:59:49
您好，这是实践中采访得到的经验，实践是检验真理的唯一标准，或许从字面上从理论上来看，可能会长得很肥，但用户这样用，取得了很好的效果，它就是存在的道理；同时，或许这里的人喜欢吃肥鸡也可能是一个道理，但我看这个配方，未必会造成鸡长得很肥哦，即使是其中的米糠，也没有说明是什么米糠，或许就是打米糠也有可能，脂肪并不高的，如果是油糠则就比较肥了；
您说要我设计无抗生素的养鸡模式，我这里只能帮您提供发酵饲料方法的技术和配方，其他养殖模式之类的饲养管理方面的东西，并不是我们公司的专业工专长。 |
|
|
zqc |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/10 16:45:01 |
|
钟老师好：我是黑龙江的这里冬季非常冷，这批猪我一直用发酵饲料+壮壮素，在一个月前销售了一些，购买者吃了反应都非常好评价肉香。进入深冬搅拌发酵饲料不方便，我就使用无抗生素的普通干料也没有加壮壮素，一个月后再杀一批时，购买者反应肉没有以前香了。我觉得是没有使用发酵饲料的问题，但也想请教钟老师一下。谢谢
|
版主回复：2017/1/11 8:56:05
您好，是的，这是发酵饲料的好处，长期饲喂发酵饲料的猪，其肉质可以得到明显的改善，肉质风味也更好，肠道调理得更好，肠道大肠杆菌显著减少，肠毒素显著减少，猪只健康，自然肉质更好； |
|
|
小刘88 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/10 1:21:19 |
|
|
钟老师：你好！我上次要求做一个50kg以上中大猪用的全价发酵饲料的，当时没有告诉你我目前的原料情况，当前我们猪场使用全价饲料的大原料配方为：玉米43%、豆粕26%、麦麸6%、木薯干18%，营养为：粗蛋白16％，賴氨酸0、849，豬消化能3042大卡，粗纤維3％。目前我们能够使用的原料有豆粕、棕榈粕、DDGS, 玉米、米糠、木薯干、木薯渣（烘干的）、麦麸、我们希望充分利用发酵技术设计一个比原配方蛋白稍低点,但能量适当，成本相对低于原配方的10%左右的全价发酵饲料配方。谢谢钟老师！
|
版主回复：2017/1/10 9:37:41
您好，首先推荐最好的效果的方法：
即只发酵DDGS和棕榈粕和豆粕和木薯渣的方法，即把您所拥有的原料中的糟渣原料和蛋白原料进行发酵，其他的能量饲料原料如玉米麦麸米糠等则尽量避免大量发酵，这是发酵饲料的宗旨。假设您的木薯渣是木薯淀粉渣，则可以利用里面的残留淀粉作为能量来源，来配合发酵棕榈粕和配合发酵DDGS。
首先棕榈粕的样资料网站上也有：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2478&cateid=55
玉米酒糟的资料网站上也有：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29
发酵棕榈粕：一包强微无抗饲料发酵剂 + 棕榈粕400公斤 + 木薯渣干的100公斤 + 水200公斤，密封发酵10天以上，这是因为棕榈粕适口性差，消化不好，粗纤维高，所以，建议发酵时间必须10天，时间长一些；这个发酵料含水量35%左右，粗蛋白15%左右，消化能应该有2.6兆卡/千克，粗纤维为16%左右（发酵后的估计）。
然后单独发酵DDGS：一包强微无抗饲料发酵剂 + DDGS400公斤 + 木薯渣干的100公斤 + 水200公斤，搅拌均匀，密封发酵7天以上，也最好是充分发酵为宜，这个发酵料含水量也是35%左右，粗蛋白为17-22%左右，消化能应该有3兆卡/千克左右，粗纤维7%左右（发酵后的估计）
然后进行配合，建议配方为：玉米粉40%、发酵的DDGS料折干25%、发酵的棕榈粕折干15%、豆粕16%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%、强微壮壮素每500斤添加一包；则这个配方的折干粗蛋白是16.6-17.3%之间（具体要看原料棕榈粕和DDGS的质量而定），消化能大概在2.93兆卡/千克左右，粗纤维6%左右；
其中实际配料时，例如称取玉米粉400斤，称取DDGS发酵料350斤（其中有100斤是水）、称取棕榈粕发酵料210斤（其中有60斤是水），称取豆粕160斤，称取预混料40斤，称取赖氨酸3斤，称取强微壮壮素2包即1000克，然后搅拌均匀即可，可计算得这种料的含水量为23%左右，是属于低水份发酵料；
即配合出来的料的含水量是23%，属于低水份发酵料范围，可以就利用发酵棕榈粕和发酵DDGS以及强微壮壮素中的乳酸菌来作为发酵剂应用，密封于呼吸膜袋子中，可以保存一个月并100%饲喂的；
关于成本，就只能您自己去计算了，因为这涉及到棕榈粕，DDGS等这两种廉价原料的价格问题，当然，还有木薯渣的价格，这个您在问题中没有说，但其实自己是可以计算的；
第二种方法就是直接把这些料直接配合到一起，例如玉米粉36%、木薯渣干的5%、DDGS25%、棕榈粕15%、豆粕15%、预混料4%、赖氨酸0.3%，然后添加强微无抗饲料发酵剂一包添加于1000斤混合饲料中，添加强微壮壮素2包添加于1000斤混合饲料中。然后搅拌均匀，并直接添加15%的水份，即1000斤混合物料添加150斤水，搅拌均匀，密封发酵，作为低水份发酵料。其中强微无抗饲料发酵剂和强微壮壮素中的乳酸菌可以作为发酵剂来用；
但这种方法我还是不建议，因为其中的棕榈粕需要较高的水份来发酵，且时间上要求10天以上才行，如果在这里直接采用低水份发酵的话，则恐怕棕榈粕就不能用了，我的意思很明白，就是棕榈粕必须得高水份发酵才行，甚至包括DDGS，也必须高水份发酵才行，才能有充分的发酵分解和缓解适口性的问题等；
如果直接采用低水份发酵技术，并预先混合好用，则棕榈粕不能用，只能多用DDGS了，例如玉米粉玉米粉40%、木薯渣干的11%、DDGS30%、豆粕15%、预混料4%、赖氨酸0.3%，然后添加强微无抗饲料发酵剂一包添加于1000斤混合饲料中，添加强微壮壮素2包添加于1000斤混合饲料中。然后搅拌均匀，并直接添加15%的水份，即1000斤混合物料添加150斤水，搅拌均匀，密封发酵，作为低水份发酵料。其中强微无抗饲料发酵剂和强微壮壮素中的乳酸菌可以作为发酵剂来用；这个配方的粗蛋白也有16.5%，能量有3.05兆卡/千克，是可以的； |
|
|
健 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/9 15:43:39 |
|
|
强微99生酵剂可以发酵猪粪养蝇吗
|
版主回复：2017/1/10 8:58:45
您好，可以的，一包强微99生酵剂+猪粪湿的400公斤+麦麸或秸秆粉或统糠粉100公斤（主要目的是吸水和补充点能量），搅拌均匀，密封发酵7天就可以，有条件的，建议再添加10公斤碳酸钙一起发酵，以补充养殖蝇蛆的钙源和有利于发酵的进行； |
|
|
jiulongx |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/8 18:42:17 |
|
|
|
叶子 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/8 18:05:35 |
|
老师您好：
由于湿豆渣原料价格相对比较高（280元/吨，水分88%），过年后计划调整一下发酵料的原料和配方。在这里做些数据准备和咨询一些相关的问题。
1.我现在用黄豆酱、黄豆、黄豆皮（都是湿料，水分约80%）800斤和200斤的玉米粉+1包无抗，发酵效果不错，有曲香味，但发酵料的粘性比较大，一定程度上影响猪的采食量。请问有什么办法，或者添加一些其他的原料可以改善这种粘性。
2.请问绿豆粉皮和红豆粉皮这两种原料的营养价值怎么样（1300元/吨）？
3.还有一种原料是麦粉，主要是大麦用于发酵麦芽后烘干粉碎的原料，1500元/吨，请问这种麦粉的蛋白和能量是否可以，是否可以代替部分的玉米粉做为能量原料来发酵？
谢谢。
|
版主回复：2017/1/9 9:28:32
您好，您的豆渣含水量确实比较高，88%的水份相当于7.5斤晒干得1斤，如果是280元/吨的湿料的话，相当于折干料的价格为2100元/吨，现在的豆粕价格为4000元/吨左右，如果折干的豆渣粗蛋白有25%的话，相当于折干的豆渣价值为2200元/吨，所以，您的豆渣确实优势不大，至少还需要大理的处理操作成本。而且关键是还得确定您的豆渣是否有粗蛋白25%哦。
发酵豆类蛋白原料确实会产生粘性的，这也是产小肽的表面现象，应该是好事，但确实可能粘牙齿，影响采食量，也影响与其他能量饲料的搅拌均匀度，您可以不用玉米，改用麦麸米糠等吸水性强的物料来发酵豆渣，这样会更好一些；蛋白也更高一些；
粉皮之类的东西，应该是能量饲料原料，主要成分应该是淀粉类的，与玉米相比，能量应该是相当的，但蛋白低于玉米粉，所以，价值应该在1300元/吨左右，恰好是您的收购价格，我认为如果这样的话，就不如用玉米粉好了；
麦芽粉的价值则可达到2000元/吨，当然，这是我个人估计的值，因为它经过了发芽，里面含有丰富的可消化淀粉质，能量与玉米相当，同时蛋白高于玉米，同时含有丰富的维生素C，B类等，是非常好的原料，蛋白应该在14%左右，能量应该在3.1兆卡/千克左右，可以完全代替玉米，并适当减少点豆粕的用量，毕竟它的蛋白比玉米的8%要高很多，所以，在代替玉米的同时，还可以减少豆粕的用量； |
|
|
陈 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/8 16:49:55 |
|
|
老师 发酵豆腐渣很烦的 我看制作保健液倒好简单
|
版主回复：2017/1/9 9:15:31
您好，您也可以这样先试一下； |
|
|
陈 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/8 16:26:31 |
|
|
钟老师 谢谢您的回复 如果改用保健液直接喷洒在潲水上 其他物料不变 怎么操作
|
版主回复：2017/1/8 16:30:25
您好，其他物料还是得用是吗，那么把豆渣发酵一下吧，其他都可以不变。在您的问题里，潲水只要是新鲜的（毕竟是人吃过后的新鲜的），则潲水是不存在问题的，除非是杂物的影响，如牙签玻璃等，所以，只是把豆渣发酵即可。 |
|
|
小刘008 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2017/1/8 10:09:30 |
|
|
钟老师：你好！我想用生产一种用于50公斤以上的中大猪全价发酵饲料，成本要求比市面上同一阶段的中大猪全价颗粒饲料价格要便宜20-30%左右，并且要保质期一个月时间。请问钟老师这可用低水份发酵吗？用强微99发酵剂可以吗？请钟老师帮我设计一个配方工艺好吗？谢谢！
|
版主回复：2017/1/8 16:28:50
您好，其中您要求比市场上的全价颗粒饲料便宜20-30%，则要达到这样的要求，您必须要有廉价的原料才行呵，例如假设市场上的全价颗粒饲料一吨3200元/吨，它们都是用玉米豆粕鱼粉+预混料添加剂组成的并制粒而成的，您要比它便宜，很显然就不能用玉米豆粕鱼粉之类的高档原料了，或至少不能全用吧，必须用一些廉价的饲料原来来生产制作，而且所用的廉价饲料原料在营养上必须有潜力才行，我们只能利用发酵的技术，把这些廉价的饲料原料，来提高他们的营养价值，最终达到又与市场上的全价颗粒饲料效果更高的质量。
所以，现在问题来了，即您必须提供您到底有些什么样的廉价饲料原料，例如豆渣，啤酒糟，食品下脚料，肉制品下脚料。。。。。等等，您必须提供一个清单给我才行呵，不然的话，还是用玉米，豆粕，鱼粉来配，我们是无法达到您的要求的； |
|