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留言时间:2021/3/4 6:59:18 |
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非常感谢钟老师的答复！接上一条的留言，所以发酵玉米淀粉就是直接用玉米淀粉取代玉米粉来发酵吗？不需要额外添加氮源的是吧？谢谢
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版主回复：2021/3/4 7:54:07
您好，是的，就是这样；也并非完全没有氮源，玉米淀粉中仍然有1%左右的蛋白，我们需要的是菌种的代谢发酵产物功能，“发酵碳源”制作并非谋求它的繁殖增加活菌含量，那不是“发酵碳源”的主要定位，实际上顺带也有繁殖，只是不多；菌种在氮源有限或受限的情况下，更多的是产生分泌代谢产物； |
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留言时间:2021/3/3 17:23:08 |
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钟老师好，我养高位池的，发酵玉米液是发酵玉米粉好还是发酵玉米淀粉好？还是不发酵直接泼洒玉米淀粉？玉米淀粉含蛋白质少，用来做玉米液是不是还要加点碳源？
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版主回复：2021/3/3 21:30:00
您好，最好的选择是发酵玉米淀粉，原理是它基本不含有蛋白，这样发酵出来的就是纯的碳源为准，相反玉米粉中有8%左右的蛋白，发酵后就变成氨基酸，是培藻的成分，虽然说在碳源和菌相的压制下，藻相不会有太大优势，但在咸度低的池塘中，特别是淡水土塘中长期使用带有氨基酸的发酵液，还是有可能造成藻相变浓，甚至过浓的现象；当然，大多数情况下这种情况不会出现；
用玉米淀粉或其他淀粉来制作发酵液，自然是更好的，是纯碳源，目的性更强，就是为了培菌的，特别是针对水质本身就浓厚的藻相浓的池塘来说，用玉米淀粉发酵，显然可以事半功倍，帮助显著的抑制藻相，提高菌相；或者说，一旦发现藻相太瘦了太清了，要想培育起藻相，无非再补充点“强微培藻酵素”或氨基酸产品，就可以很容易的培藻起来，达到“菌藻平衡”了；
直接泼洒玉米淀粉也是可以的，它是非常缓释的碳源，特别适合在高菌相工厂化养殖中，因为工厂化养殖菌相太高，若用速效碳源的话，马上迅速就会被消耗掉，所以淀粉用于工厂化养虾更好；
当然，土塘也可以用，也是缓释碳源；
可溶性玉米淀粉更好，价格也便宜，比红糖要便宜多了，且货真价实，一般不会有假货；但发酵一下更好，对土塘来说，发酵一下更好；
玉米淀粉几乎不含蛋白，或只含有最多1%的蛋白，而玉米粉含蛋白大概在8%左右；
如果购买不到玉米淀粉，也可以用面粉，但必须用低筋面粉，蛋白含量低的面粉等；
您是高位池，则建议用“发酵玉米淀粉液”更好，若嫌麻烦，也可以直接泼洒玉米淀粉使用，虽然成本高，但效果好，对于产量特别高的高位池，这点成本不是问题；
高位池的用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7588&cateid=133 |
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留言时间:2021/3/2 13:13:29 |
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钟老师好，请问小棚养虾，脱硫剂和反硝化细菌是白天用好还是晚上用好？谢谢
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版主回复：2021/3/2 16:09:03
您好，无所谓白天还是夜间用，都是可以的； |
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留言时间:2021/3/1 14:13:36 |
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老师您好，看了关于之前的轮虫培育技术回答，
有如下疑问：即培藻是否有必要
里面的原话是：最后再强调一下几大要素：首先当然是要用高蛋白的原料通过“强微水产碳肥氮肥发酵剂”发酵后来作为轮虫的营养，例如“发酵鱼露”最好，其次是发酵各种蛋白类饼粕类等；然后是一是要用光合细菌或酵母粉补充特殊维生素（这种特殊性是购买不到的）；二是严格控制PH值在8.0左右是最好的；三是阳光不能太强，水温不能太高；四是要用糖补充能量，或用“发酵玉米液”既补充碳源，又控制了PH值；五是最好单独用一个池塘来专门养殖轮虫，定期收集和使用；
但是文章末尾给的参考链接指出，第一步需要培养藻类，我是打算搞室内轮虫培育的，如果用光源培养藻类，是一笔不小的支出，所以在此询问下老师，能否取消掉培养藻类这个步骤，谢谢！
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版主回复：2021/3/1 16:30:59
您好，第一个文章其实也是在外塘培养的，有藻类更好，没有藻类的话，活力繁殖都受一定的影响，主要是提供天然饵料给他们，你可以购买一个植物生长灯在池子上面，这是必须的，投资并不大的；在淘宝上可以购买到； |
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留言时间:2021/2/26 12:19:08 |
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老师您好，:
白酒酒糟+玉米面+豆油渣+麦皮+桔杆粉。酒糟含水量70%，可以做成类似全价饲料吗？喂猪，喂羊牛怎么配料，另加预混料。准备和汾酒，茅台，五粮液，双沟，洋河，西凤酒等酒厂合作，开发酒糟系列全价饲料，利用桔杆膨化技术，发展秸秆深加工。方便的话，帮忙给个方案。谢谢。
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版主回复：2021/2/26 16:18:04
您好，豆油渣是什么，是榨油厂的下脚料吗，那就是含有很多油脂的东西了；是不是您的笔误 ，是不是豆渣呢，因为没有豆油渣这一说呵；我只能假设是豆渣吧，因为比较您给的原料表中，缺少蛋白原料这一项，豆渣正好是蛋白原料之一；
类全价饲料，至少得有能量饲料原料，您的原料中玉米面可以作为能量，还得有蛋白原料，则豆渣可以做为豆渣原料，其他的白酒酒糟是中性原料（既不是能量也不是蛋白，都含比较低，但都又有一些），麦麸则接近于蛋白原料（蛋白含量有14%），也接近于能量原料（消化能有2.75兆卡/千克），麦麸也有吸水和干爽物料的作用，桔杆则是一种富有维生素的原料，也有能量和蛋白；
建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，一包强微无抗饲料发酵剂+白酒酒糟200公斤+豆渣300公斤+麦麸200公斤+桔杆碎100公斤+食盐3公斤，搅拌均匀，密封发酵7天以上，备用；
这个发酵料配料，其中水份来自于酒糟中有140公斤水，豆渣中应该也有水哦，如果是70%含水量的话，则有210公斤水，桔杆中有水60公斤左右，麦麸中有水25公斤左右，一共有水435公斤，总物料是800公斤，则此发酵料的含水量相除为54.4%的含水量，加上麦麸有干爽物料吸水作用，物料应该是比较干爽的，有利于发酵的；
以上配方中，折干物料一共只有酒糟60公斤，豆渣90公斤，麦麸200公斤，折干的桔杆40公斤，一共有折干原料390公斤，其中酒糟占折干原料15%左右，折干豆渣占比23%，麦麸占比51%，桔杆折干占10%，假设白酒糟折干蛋白含量大概为15%，豆渣折干蛋白25%，桔杆折干蛋白12%，则以上发酵料折干的粗蛋白含量大概为16.3%左右，发酵的浓缩效应，使得发酵后大概粗蛋白含量在18%左右；
这里并没有把玉米加进去发酵，我觉得能量不应该大量用于发酵，有麦麸疏松物料就可以了，麦麸也有蛋白；
喂猪时，以这种发酵料取折干70斤（湿料就是140斤左右），配合玉米面30斤来喂，另外加预混料4%的那种预混料3斤就可以了，则喂猪的日粮粗蛋白为15%左右，喂猪日粮的能量大概也就是2.65兆卡/千克左右，符合蛋白能量平衡的原理；
喂牛羊时，可以以上发酵料占牛羊日粮的50%，其他搭配青草或干草或秸秆料等来喂，并添加适量的预混料（牛羊专用的），并也可适当加玉米面10%左右；
若秸秆能膨化处理，当然更好，即改善的物理结构，利于牛羊消化，又消毒，又减少了一些霉菌毒素等；
对了，最后我再说一下，您之前是说的是桔杆，我以为是柑桔呢，原来是玉米秸秆之类的吧，也一样可以按以上配方来发酵生产，差别不大，蛋白少一点点，但没有关系，毕竟这些都是糟渣类原料，不是精饲料，也没有标准可遵循，包括原料中很多营养参数其实也是未定的，例如豆渣，不同的厂家出来的豆渣，也是营养价值不同的； |
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留言时间:2021/2/25 21:12:33 |
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老师您好，您说抗生素不能加入一起发酵，甚至不能一起喂，那一般喂完抗生素要隔多久才能喂发酵料，或是喂完发酵料要隔多久才能喂抗生素？
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版主回复：2021/2/26 15:58:26
您好，需要隔开一天或以上；两者是有拮抗作用的，抗生素抑制了活菌，而活菌可能消耗了抗生素； |
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张工 |
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留言时间:2021/2/24 18:48:59 |
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老师，我想购买一些菜籽饼喂养小龙虾，顺便肥水。我是买油脂含量高些的菜籽饼发酵好呢，还是油脂含量低的？
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版主回复：2021/2/25 8:36:51
您好，菜籽饼有毒素，喂量不能太大，水产动物也是敏感的，所以，添加量不宜太大，只能掺着喂，或者发酵后饲喂可以增加添加比例；建议您购买油脂低的菜粕，太多油脂会坏水并漂浮在水面和阻碍空气溶氧的进入； |
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留言时间:2021/2/23 21:06:35 |
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老师您好，用全价酵素发酵棵粒饲料同时加强力霉素、阿莫西林、双黄连这些药进去发酵，请问这样对发酵或对药效有影响吗？
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版主回复：2021/2/24 9:06:20
您好，肯定不能这样做的，抗生素和微生物一起用，会互相拮抗，互相抵消效果，这样是不行的；必须分开发酵，甚至在喂猪喂鸡时，都不能混合饲喂的； |
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张工 |
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留言时间:2021/2/23 10:53:48 |
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老师，您好！
想请教老师乳酸菌、光合菌、芽孢杆菌及反硝化细菌（贵公司产的）都适宜在什么水温使用？
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版主回复：2021/2/24 9:05:05
您好，至少15度以上才有一定效果，最适宜的温度是25-35度之间； |
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成群养殖 |
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留言时间:2021/2/21 10:38:25 |
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想做发酵床养猪，用木糠和木刨花作垫料，并且垫料是圈内和猪接触的，用什么发酵菌？这样能减轻清粪劳力吗？意思是猪粪便经发酵床降解吗？这样操作适合夏季养猪和投放益生菌吗？夏天栏内有养殖冷风机的。
另有：自配料原料会带非瘟病毒吗？用酵素1号发酵自配全价饲料的同时可以用无抗发酵剂发酵的青饲料一起混合喂猪吗？
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版主回复：2021/2/22 8:15:44
您好，您这是接触式的发酵床，是第一代要淘汰的发酵床技术呵，劳动强度太大了，还要经常翻耙垫料，对猪也不太好，所以，建议您还是不要用这种发酵床技术，而是要采用异位或独立式的发酵床技术，当然，确实需要一个地方，需要投资，我只能说，您说的这种接触式的发酵床，肯定是不好的，建议不要做；
独立式的发酵床是另外建设一栋大棚，大概一头猪占用面积0.3平方米左右的大棚，里面安装翻耙机，中间是垫料区，就是一个小型有机肥发酵工厂，具体看这里：http://www.qw99cn.com/wushui.asp?borderid=100;发酵床的产品是用我们的“强微发酵床复合菌”；
自配饲料原料中会不会带有非洲猪瘟病毒，这个就不好说了，这与原料来源有关，真不好判断，建议您可以用“全价酵素1号”来发酵一下，例如一包“全价酵素1号”，1000斤饲料，300斤水，搅拌好，发酵一天就喂，控制在三天左右要喂完就可以，则可减少这种危险；
同时再用青贮饲料拌料喂也是可以的，拌料用量30%以内； |
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