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珠珠 |
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留言时间:2016/12/3 20:47:57 |
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您好,我想问下用100斤啤酒渣加300斤水加强微发酵剂制造出来的液体能加在类全价料里一起喂猪吗。
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版主回复：2016/12/4 17:37:29
您好，您这是液态发酵方法，100斤的啤酒糟本身就含有水份75斤左右，再加上300斤水，则一共有水375斤，含水量达到94%，是一种纯液态发酵方法，但这里有一个问题，液态发酵一般来说是短时间的发酵方法，除非您的目的是生一种液态保健液（象强微99生酵剂或活力99生酵剂加玉米加水来发酵制作保健液一样），然后只是以少量如10%左右添加于饲料中使用为目的的，即只是用来生产乳酸菌保健液添加剂的目的。
但实际上啤酒糟并不适合于制作这种可以长期保存的保健液，因为啤酒糟缺少能量，我们制作保健液是要用能量饲料来制作的，它的蛋白高，在发酵和保存过程中，极易发臭，变质变味产异味等，所以，并不建议您用液态发酵法来发酵它；
只有一个条件下，您可以用液态发酵法来发酵并饲喂猪只，条件就是您所收购的啤酒糟是非常新鲜的，例如今天在啤酒厂刚刚出锅的啤酒糟，您马上收购过来的，或最多只是放了一天的啤酒糟，则里面还没有多少杂菌，则可以用这种液态发酵法，但发酵出来后必须在夏天1天以内喂完，冬天2-3天以内喂完，且因为啤酒糟的能量蛋白是不平衡的，所以，也不能100%饲喂这种液态发酵啤酒糟，必须掺着喂，即掺到全价饲料中饲喂，或掺一些能量饲料如玉米粉麦麸（最好再添加预混料适量）来喂。
我还是建议您采用固态发酵法来发酵和保存它，固态发酵啤酒糟的全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50 |
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小谢 |
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留言时间:2016/12/3 19:08:42 |
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您好，钟老师，请问下发酵后的豆渣和没发酵的豆粕哪种蛋白营养高点，哪种更经济？谢谢！
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版主回复：2016/12/4 17:27:17
您好，豆渣的营养肯这理无法与豆粕相比的，因为您的提问要求是光是从营养上来判断对比，所以，如果仅仅是指营养上来对比的话，豆渣无论发酵还是不发酵，都是不如豆粕的营养的，豆粕的营养方面显然要高于豆渣；因为豆粕的粗蛋白有45%左右，消化能在3.2兆卡/千克左右，而豆渣的晒干的粗蛋白也只有15-35%之间（一般是25%左右，不同豆制品厂出来的豆渣在蛋白含量上有较大的区别，所以，如果您的豆渣收购量巨大的话，建议您还是先到有关单位如当地农业局检测一下为好，以防止吃亏），晒干的豆渣的消化能也只有2.2兆卡/千克左右，所以，在营养上是远不如豆粕的。
但如果豆渣发酵一下的话，则在生物功能上远远优于豆粕，即发酵的豆渣具有功能性的特点，这种功能是指含有活性乳酸菌、含有L型乳酸、含有丰富的小肽（免疫促进）、含有特殊的维生素和代谢产物，含有乳酸菌分泌的细菌素即生物抗菌素，以及含有未知的生长因子等，这是没有发酵的豆粕比不了的，如果长期饲喂合理适量的发酵豆渣，则猪的免疫抗病力是极强的，搭配喂得好的情况下，管理好的情况下，猪基本上是不得病的，肉质好，风味好，粪便不臭，粪便显著减少，环保压力少，换肉率高等；
不过，话又说回来，如果豆粕也发酵，则发酵豆粕的效果要好于发酵豆渣，其功能性主要以活性小肽为主，即酸溶蛋白功能为主，这也是发酵豆粕在目前非常流行的原因之一，饲料厂如果发酵一部分豆粕，例如采用低水份发酵全价饲料配方中哪怕只是8%的豆粕，低水份发酵是指100斤豆粕只加30斤水来发酵5-7天，然后在一吨饲料中，把原来的配方中的豆粕拿掉80公斤，换成发酵的豆粕104公斤（其中有24公斤是水），则一吨饲料只是增加了2.4%的水份，搅拌均后，再加入全价酵素1号2包/吨，在后续的制粒和风冷过程中，这2.4%的水份会挥发掉，从而最终还是能生产出符合国家标准含水量的颗粒全价饲料来，而这种全价颗粒饲料，是具有生物功能的全价颗粒饲料，效果非常好，养殖户非常欢迎，在市场上非常有竞争力，养殖户用过后基本上是不会换饲料的（换饲料估计猪也不爱吃了，只认准这种饲料才会吃），而且疾病极少，管理很放心。
具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6157&cateid=96
目前在国内已经有多家饲料厂采用了此技术，使得其产品竞争力大为提高，重新获得企业生命力。 |
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俊 |
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留言时间:2016/12/3 16:08:56 |
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对虾养殖 |
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留言时间:2016/12/1 21:55:57 |
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钟老师，你好！有个事情请教一下，我们这边的虾煮熟后虾壳粘在一起，壳和肉没分开。这里专门烤虾的人说是因为淡水的关系。我想请问下是淡水的关系还是其它原因？谢谢～
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版主回复：2016/12/2 9:25:14
您好，应该没有这一说，我这边即江西省宜春市袁州区新坊乡这里也有淡水养虾的，却没有这种现象，当然，我们没有试过烤虾，只是煮虾，没有壳粘连的现象哦，或许烤淡水虾有这种现象吧？煮则没有的，其中的原理由于之前也没有遇到过，所以，很抱歉，确实不得而知。
对此我们也只能是猜测，淡水养虾由于水的总碱度不高，矿物质含量不高，所以，虾壳的硬度不高，或者说壳不硬，或者说淡水虾的壳有机质多一些，壳软，所以，只是在烤的方法中比较粘连虾肉，所以，建议您养殖时，多增加水的总碱度，其实在淡水养殖对虾的技术中，不断的频繁的泼洒和饲料中添加硬壳的产品是必须的，可以说淡水养虾中，水的总碱度的多少，基本上在很大程度上决定了成活率和成功率，泼洒水的产品建议多用白云石粉，或多泼洒一些碳酸钙，小苏打，以及在换壳期多泼洒活性钙产品，或如果您有培养我们的乳酸菌发酵液的话，在泼洒这种培养液的之前，临时加入培养液的3%左右的碳酸钙，搅拌一下后，再泼洒，绝对是有益的，在下虾苗之前，一定要清理好池塘，用大量的石灰（至少120斤/亩以上）处理塘底，这对之后的养殖，特别是防止淡水蓝藻是绝对有益的，也可以增加水体的总碱度和钙质，这是淡水养虾的短板哦。
关于淡水养虾总碱度的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6341 |
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鱼乐无穷 |
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留言时间:2016/12/1 17:45:01 |
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你好!用红糖扩培强微生酵剂里面会产生很多气体，有时都快把塑料瓶子涨破。这么多的气体是酵母菌产生的还是乳酸菌产生的？
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版主回复：2016/12/2 9:13:19
您好，主要是酵母菌产生的气体，乳酸菌也有微量气体产生，但如果是红糖为基质的话，则我们的乳酸菌是同型乳酸菌，发酵这个红糖是不产气的，芽孢杆菌会在开始时产生一些气体，建议您不要完全旋死，要留有走气的地方。 |
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帅哥 |
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留言时间:2016/12/1 13:49:50 |
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老师你好，我现在用发酵豆渣加潲水以及预混料喂猪的，豆渣现在量不多了，我就想加豆粕进来代豆渣，不知道1斤豆粕能代替多少湿豆渣，还有我的潲水是酒店的，回来滤下水粉碎喂猪，尽量少用玉米，豆粕该怎么配，按照你们推荐：潲水1000公斤，玉米100豆粕125预混料18全价酵素以及强微壮壮素，算下来差不多0.93/斤（现在玉米1元，豆粕1.8）与全价饲料到家1.25/斤，没有什么优势了至少长势差点时间长点，我所希望的是就算时间长点，料价要低点保持一定利润，还希望老师帮我指导该如何配方。
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版主回复：2016/12/2 9:05:50
您好，单纯来用豆粕代替豆渣也是可以的，至于多少豆粕相当于多少斤豆渣，要看豆渣的含水量而定，一般的豆渣含水量都在80%左右，相当于4.5斤晒干得1斤干物质，而干的豆渣一般要1.76斤相当于1斤豆粕的蛋白营养（这里是假设折干豆渣的粗蛋白为25%来计算的，实际上在实践中豆渣折干的粗蛋白可能有所偏差，或更高或更低都是有可能的，这里讲的是平均数），所以，1斤豆粕相当于1.76斤折干豆渣的营养，如果您的豆渣含水量正好是80%（4.5斤晒干得1斤干豆渣），则计算得1斤豆粕实际上相当于1.76*4.5=7.92斤湿豆渣的；
为了保险起见，建议您就按1斤豆粕相当于含水量80%的湿豆渣7.5斤来代替。您考虑的可能是不愿意计算太复杂，直接用豆粕代替原来发酵中用的豆渣的想法；
第二个问题，其实您的成本已经比较低了，指饲料成本，生长速度不会差的，一样可以与全价饲料相当，特别是还添加了强微壮壮素，所以，不用担心，勉强来说，豆粕可以减少到100，这也是可以的，特别是育肥后期，所以，建议您就直接把豆粕减少25即可。 |
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珠珠 |
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留言时间:2016/12/1 13:09:53 |
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您好，我想请你帮我看看我的方案行不行，小猪喂100斤发酵好的豆渣加10斤豆粕
加50斤干玉米粉加百分之4预混料，长到100斤左右就喂100斤发酵好豆渣加10斤发酵好的啤酒渣加50斤干玉米粉加百分之4的预混料，这样营养够全面吗。
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版主回复：2016/12/2 8:55:50
您好，您的小猪配方是：发酵豆渣100斤（假设是简单发酵的豆渣吧），豆粕10斤，玉米粉50斤，预混料4%的4斤是吗？则计算一下：简单发酵的豆渣100斤，其实只有折干的42斤吧（假设吧，因为豆渣含水量不定，往往豆渣的含水量有80%，按公司网站上的发酵方法则含水量其实有62%了，相当于2.43斤晒干得1斤的，所以，这里只有42斤折干的），加上其他的干饲料一共有106斤，其中发酵豆渣折干占39.6%、豆粕9.4%、玉米粉47.2%、预混料3.8%；其中发酵豆渣（假设加麦麸发酵的）折干的粗蛋白只有20%，则计算得您的小猪配方的折干粗蛋白有16.2%左右，消化能有2.9兆卡/千克左右，应该是完全可以的；虽然能量低，但蛋白也低一些，多喂一些或以喂饱为度即可。建议再添加强微壮壮素100克一起喂效果会更好；
100斤后的猪的配方：也是发酵豆渣折干有42斤，加发酵后的啤酒糟10斤也是湿的话，折干的啤酒糟则只有4斤左右哦，再加54斤其他干物料，一共有正好100斤，则其中发酵豆渣42%、发酵啤酒糟4%、玉米粉50%、预混料4%，计算得这个日粮配方的折干粗蛋白是13.2%，消化能大概在2.9兆卡/千克左右，则估计蛋白低了一些，我想蛋白至少得15%为好，所以，建议添加4斤的豆粕为宜，就直接加4斤豆粕就好；
由于并不知道您的豆渣是如何发酵的，或发酵的配方是如何的，所以，这里只能是猜测您的发酵豆渣和发酵啤酒糟是按公司网站上的方法来简单发酵的，这里可能存在很多的偏差，但整体上第一个配方是可以的，建议再添加强微壮壮素一起喂，因为小猪是长骨架的时候，添加强微壮壮素有利于拉长骨架，为后期育肥打基础。
另外，可能赖氨酸缺少，所以，也建议每个配方都添加赖氨酸0.2斤为宜。这个赖氨酸也是很便宜的，赖氨酸的生产技术已经很成熟了，价格便宜，只有9-10元/公斤，添加成本并不高的。 |
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小鱼 |
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留言时间:2016/12/1 9:57:28 |
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您好！老师，用禽用壮壮素，生命酵素，食盐，等鸡所需的氨基酸，钙类，搭配鸡用预混料的比例出来，可以吗？
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版主回复：2016/12/1 11:06:49
您好，不建议这样用了，还是用专业的厂家的预混料为好，毕竟这是需要较高的技术的，这样配制出来的效果也可以，但毕竟比较粗糙一些，技术上不细腻。 |
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zxkmn |
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留言时间:2016/11/30 22:13:33 |
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钟老师你好。我是养蛋鸡的，在饲料里加入肠精益后，还需要加像强微增蛋素，强微全价酵素1号等这样的产品吗？
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版主回复：2016/12/1 11:01:51
您好，建议您用专业的强微增蛋素即可，当然，强微肠精益和全价酵素1号中还含有丰富的酶制剂，这是强微增蛋素中没有的，如果为了更好的节省饲料，降低料比，可以选择在添加强微增蛋素的同时，再添加全价酵素1号2包/吨，或者强微肠精益2包/吨，二选一即可。
在蛋鸡养殖中，其实强微增蛋素是很好用的，使用起来比较方便，例如饮水使用，每天每4000只产蛋鸡的饮水箱中添加一包强微增蛋素即可，让其溶解于饮水箱中即可，操作起来非常方便简单，如果这个鸡棚中有6000只产蛋鸡则一天添加1.5包，如此计量即可。
在蛋鸡饲养当中如何使用强微产品，有以下几个选择：
1.在饮水中使用强微增蛋素，计量剂量方法如前所述即可，保健和提高产蛋率；
2.在饲料中添加2包全价酵素1号/吨；保健和降低料比；
3.在饲料中添加2包强微肠精益/吨；保健和降低料比； |
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美达 |
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留言时间:2016/11/30 21:46:40 |
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老师您好！
1）我想用木薯粉和木薯嫩茎叶（粗纤维约28%干基）饲喂鸡、羊，请你帮我建议下前处理方法和饲喂配方好吗？
2）平菇尾菌含水率达90%，可否做保健液，如何做？谢谢
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版主回复：2016/12/1 10:37:45
您好，木薯干粉的营养主要是能量，蛋白只有4%左右，能量有3.3兆卡/千克左右，木薯叶的营养价值比优质牧草 还要高的，青干木薯叶粉与优质苜蓿草粉的粗蛋白质相比，要高出很多，如木薯叶粉粗蛋白达到27%，苜蓿蛋白只有20.40%，代谢能值较苜蓿叶粉相当（木薯叶1.55Mcal/kg，苜蓿1.63Mcal/kg），粗纤维水平略高（木薯叶24.7%，苜蓿22.70%），能量代谢率低于苜蓿粉（木薯叶27.9%，苜蓿叶34%），所以，从整体营养水平评估上看，木薯叶的营养价值与苜蓿草粉相当；具体木薯作物的饲用价值看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3010&cateid=51
木薯块根和叶片都有一定的毒素，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3011;当然，通过发酵可以去除，达到安全饲喂的目的；
木薯块根经过洗涤储存和晒干打粉等过程中，基本上可以达到比较安全的毒素含量，过加工的木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对动物造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
嫩的茎叶等建议适当的凉晒，使含水量降低到60%以内后，再进行青贮处理，用强微增香青贮微贮剂1包+2000公斤左右的晾晒后的木薯叶，直接拌均匀后青贮，因为是嫩叶，所以，不大，不需要切碎，如果为了喂鸡等动物，也最好切碎处理，青贮剂产品可以用少量载体如20公斤左右的木薯干粉搅拌均匀后，慢慢撒到青贮的木薯叶当中，可以辅一层木薯叶10公分左右，再撒一层菌种与载体的混合物，如此反复操作，直到铺完所有的料为止。
最后在青贮料的上面用力压实踩实，其实边拌料铺料的过程中，就要注意边边角角的地方要用料填充坚实，特别注意边角地方的压实，青贮是严格的厌氧发酵，必须保证无氧发酵，最后在青贮料的上面覆盖厚实的塑料膜，并注意防雨防晒处理，最好再在塑料膜上方覆盖一层干秸秆类，可以减少表层的霉变率。
最后是饲喂方法，喂鸡的方法如下：
建议木薯粉直接用来配制精饲料用，作为能量饲料来配制精饲料，例如喂鸡的配方：木薯粉40%、玉米20%、豆粕27%、麦麸或精米糠8%、鸡的预混料5%，计算得本配方的粗蛋白为16.56%，代谢能大概为3.05兆卡/千克左右；配方中还是用了点玉米粉，因为木薯粉的比重实在是太低了，太轻了，体积膨大，如果木薯粉用得太多，则鸡的胃容量装不下，影响每日营养的摄入量，同时，木薯粉吸水性太强，需要注意多增加鸡的饮水；
喂鸡的方法：在喂上述配方饲料的同时，在鸡的饲料中可以掺入10-30%的青贮木薯嫩叶，方法是每天取70斤的上述配方饲料，加入30斤左右的青贮木薯嫩叶，搅拌均匀后送去饲喂，不要让鸡挑食等；
喂羊的方法：
同样地，木薯粉也宜用来先配制精饲料部分，喂羊的料应该是由精饲料 + 粗饲料组成的，想快速育肥就多用点比例的精饲料，如精饲料占70%，粗饲料占30%，反之常规饲喂则相反；
在这里精饲料的配方仍然可以用上述的配方，只是豆粕可以用便宜一些的原料，如花生粕，菜籽粕，棉籽粕，玉米蛋白粉，豆渣，啤酒糟，玉米糖渣等蛋白原料来代替，因为羊是反刍动物，对植物蛋白的品质不太讲究，进入瘤胃后还是要分解后再利用的，所以，您在有植物蛋白资源的情况下，可以不用豆粕或少用豆粕，同时预混料当然必须用羊用的预混料（如果能购买得到的话），同时必须添加小苏打粉1%为宜，以调节瘤胃酸碱平衡；
例如配方：木薯粉50%、花生粕（或豆粕）15%、棉粕或菜粕10%左右、麦麸或米糠20%、预混料4%，小苏打粉1%。这个配方的粗蛋白为15.8%左右，对羊来说是足够的；
喂羊的方法：如前所述，精饲料可以占20-70%，粗饲料可以占30-70%，根据您对育肥的需要程度任意调整即可，至于青贮木薯叶的用法，则在用以上方法喂的同时，补充青贮木薯叶20-30%即可；上面讲到的粗饲料主要是指玉米秸秆，麦秸秆，花生秧，青干草，无毒无害的野草，优质新鲜的牧草（冬天没有），粗糠等等；
第二个问题，平菇尾是食用菌下脚料，绝对不可以用来作保健液的，制作保健液必须用我们指定的原料，具体看这里的制作方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2155&cateid=36
保健液的资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36;即只能用玉米粉，大米，碎米，陈米，木薯粉，高粱粉，麦子粉，次粉等来制作，或用红糖也可以，必须是能量类饲料原料来制作，麦麸米糠都不行的；况且，如果您喂的动物用了20%以上足够的发酵饲料来喂的话，保健液也可以不用的，否则发酵物料用量就过大了，酸度过高了，特别是牛羊等反刍动物，在用了发酵料如青贮料的同时，就不要用保健液了；
食用菌下脚料的发酵和加工技术资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52 |
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