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留言时间:2022/7/27 7:11:09 |
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钟老师：奶牛厂的牛粪，比较新鲜的，浆糊状，放置了二三天还没加发酵菌，我用PH试纸测牛粪团外部，高达近10，扒开牛粪团测内部，PH只有7，甚至还不到点，为什么会相差这么大呢？是因为外部接触空气腐败菌大量繁殖引起的？如果我用柠檬酸水洒一下翻拌，保持PH7-8之间四五天，可行吗
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版主回复：2022/7/27 8:15:45
您好，一是有可能是外层好氧有害细菌的繁殖造成的（但很奇怪，也不至于这么高）；二是有可能奶牛场的人消毒用了碱性物质如烧碱或生石灰撒上一层等措施；
您可以直接用吧，毕竟只是表面一薄层而已，相互中和一下就可以，如果添加柠檬酸反而可能造成混合后PH低，因为Ph太低，则无法发酵的，至少初始PH达到6以上，当然PH太高也不好，PH不高于9都能发酵；
粘糊状的牛粪不太好发酵，不过好在现在夏天温度高，不用启动温度； |
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留言时间:2022/7/21 16:44:54 |
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钟老师，我接着前面的问题继续问一下：
1。按我的理解，充气扩培是为了加快速度，厌氧三天，那我充气一天也可以了吧，不行就再充一天，其实几天不是我主要关心的，我关心的是如何知道扩培成功了呢，就是看PH值吧，PH不降，就认为不成功吧？
2。我的鲜牛粪很湿，呈浆糊状，我也不是为了发酵，主要是为了除氨，尽可能除味，形态还是希望是浆糊状的，用扩培液是可以的吧，几天味道会减轻呢？
谢谢！！
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版主回复：2022/7/22 8:31:47
您好，充气1天就静置保存，一周内用完，要密封保存，充气1天时间内PH变化不大，主要是繁殖为主，1天就结束充气，因为里面的营养可能不够支撑，要留点营养在保存期消耗，如果一直充气反而不好了，把营养消耗完毕后，现在是高温天气，没有营养支撑的保存反而会造成菌种死亡；现在就静置保存吧；
一般来说，常规的微生物用红糖扩培的PH都会下降（除了一些特殊的菌种如反硝化细菌和产碱杆菌，在水产中可提高碱度），您现在PH不下降，这个我还无法判断原因在哪里，打个比方，就算是不添加菌种，光是红糖加水，自然界的杂菌在里面，如果是密封保存下去，Ph也会自然下降，所以，目前从您的描述来看，我仔细想也没有想到哪里出了问题；而且我们还真没有就“强微粪精灵”扩培后检测过PH值，没有验证过它的扩培是否能降PH，还是升PH值；但几个猪场一直都是这样扩培后用于喷雾猪场除臭液，效果很好的，具体看这个链接的案例：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7871&cateid=98
当然，PH下降到4左右时，意味着发酵停止，专业公司生产微生物都会流加碱性物质来中和，以达到继续繁殖的目的，来生产高含量的菌剂；
第二个问题，您也可以做一个小试验，毕竟发酵是一个生命过程，各种可能都存在（相对于化学反应是恒定的而言），所以，到底是几天时间臭味可以减轻，无法准确确定，毕竟这是一个生命过程；这1.5公斤扩培液您可以试验用于15公斤牛粪的密封发酵，看看效果； |
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留言时间:2022/7/21 7:19:16 |
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钟老师，我用1.5升水作扩培试验，70克红糖，1.5克粪精灵，充气20小时了，PH没什么变化，哪里出问题了？
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版主回复：2022/7/21 8:00:58
您好，充气培养产酸并不明显，但即便是厌氧培养也要3天左右才PH有下降到4左右，您可以继续观察一下，同时“强微粪精灵”中除了粪肠球菌（乳酸菌）外，也有解磷解钾菌，地衣芽孢杆菌，侧孢芽孢杆菌，硫化氢氧化细菌（脱臭）等芽孢杆菌，所以，它并不象纯正的乳酸菌那样降PH明显的； |
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留言时间:2022/7/20 16:22:10 |
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钟老师，我们用新鲜牛粪养蚯蚓，需对牛粪进行除臭，尽量减少氨气味，一包粪精灵扩培后可以处理几吨新鲜牛粪啊，堆放一周会有明显效果吗？谢谢！
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版主回复：2022/7/21 7:58:07
您好，扩培到300公斤后，即一包“强微粪精灵” ，红糖15公斤，清水300公斤，最好是充气扩培一天，然后密封保存备用，可以用于3吨的牛粪的发酵，牛粪最好是相对疏松，有一定的好氧发酵才更好，例如适当补充添加一些统糠粉或秸秆粉等一起发酵更好，发酵一周会有明显变化的，例如气味，添加的秸秆变软，手感更好，时间最好10天会比较成熟； |
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爱养殖 |
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留言时间:2022/7/12 10:13:19 |
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钟老师您好！
网上买的那种两三块的养殖用的红糖和人吃的六七块一斤的红糖。制作保健液哪一种效果好
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版主回复：2022/7/12 14:17:04
您好，这个不太好回答，毕竟并不知道是哪种具体的红糖，比如您说的网上那种2-3元/斤的红糖，我们也不知道哪家店，也没有亲自用过试验，所以，不好回答，或者说，如果您能先购买1斤，自己做个试验，这是可以判断的，同时用人吃的红糖，同时做试验，用来扩培制作保健液，在发酵过程中，检测PH值变化，和观察气泡产生的速度等，闻气味等，当然有条件的可以用显微镜观察一下，初步判断一下，这样就好判断了；如果对比明显，那显著就不能用的； |
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养鸡人 |
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留言时间:2022/7/7 3:34:27 |
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老师您好：我用贵公司豆粕发酵剂的豆粕发酵剂发酵豆粕来喂养鸡，然后网上看到鸡喂大蒜能提高肉质。请问使用了发酵豆粕还需要加入大蒜吗？加入多少比例呢？会否多此一举呢？主要想提高鸡肉风味，请老师指教，谢谢。
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版主回复：2022/7/7 7:56:14
您好，大蒜头粉或打浆喂鸡确实有改善肉质风味的效果，也有确实的改善鸡群健康的效果，也可以和微生态活菌共用，包括和发酵豆粕共用的都是可以的，不过，发酵豆粕改善鸡肉品质和健康水平的效果已经很好了，所以，也没有必要再添加； |
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发酵饲料 |
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留言时间:2022/7/4 14:22:53 |
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强微99生酵剂、强微无抗饲料发酵剂做保健液红糖用量和全价酵素1号也是一样的吗？
用1包“强微全价酵素1号”，加红糖20公斤，加水300-400公斤，来发酵制作保健液，用于畜禽养殖添加量5%就可以添加于饲料中；
可以保存多久？
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版主回复：2022/7/4 15:13:48
您好，是的制作保健液时的红糖用量是一样的；红糖浓度在5-7%的浓度就可以；制作完毕的保健液要密封保存，可以保存半年，但活菌含量会下降，但效果却不会降，因为死菌的代谢产物，自溶物也是有生物效价的； |
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养殖人01 |
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留言时间:2022/7/4 14:07:15 |
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老师，您好，我这里又面包，做黄酒和糯米酒的酒糟，玉米及玉米芯粉，您看下怎么配合做一个全价饲料，蛋白用豆粕为主要原料即可。谢谢了，帮忙做个配方，用您家的99发酵剂发酵做发酵饲料，最好添加量可以达到30%以上，谢谢了。
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版主回复：2022/7/4 14:18:53
您好，发酵的配方建议如下：“强微99生酵剂”或“强微无抗饲料发酵剂”1包，面包屑（破碎）300公斤，黄酒或米酒糟200公斤，玉米芯粉100-200公斤，轻质碳酸钙10公斤，搅拌均匀，一定要搅拌均匀，这是因为您的这种酒糟中酸度比较大，如果发酵料起始的PH太低，会严重影响发酵的，目的是用碳酸钙来中和，如果买不到碳酸钙，也可以用生石灰粉3公斤左右吧，具体多少生石灰粉，最好是自己用PH试纸检测一下搅拌后的PH值，达到6以上才可以发酵，如果也买不到生石灰粉，也可以用食用纯碱或小苏打粉5公斤左右；
另外具体加多少玉米芯粉，以您用手捏一把料，有水印出手指间来就可以，或最多是一滴一滴滴出来为准；因为您的酒糟应该是含水量比较大的，含水量越大的酒糟，就相对要多用一些玉米芯粉，玉米芯粉是用来调节发酵料的含水量的，尽量以发酵料相对不太粘为准；
以上的发酵料粗蛋白应该折干后有12%以上的，能量也平衡；
喂猪鸡的日粮配料可以用以上发酵料50公斤左右，玉米粉50公斤，豆粕20公斤，猪或鸡用4-5%的预混料添加4公斤左右即可喂猪和鸡之类的； |
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发酵饲料 |
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留言时间:2022/7/4 13:49:31 |
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您好，钟老师，强微99生酵剂、强微无抗饲料发酵剂做保健液红糖用量和全价酵素1号一样吗？活化需要加多少红糖？
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版主回复：2022/7/4 14:08:37
您好，“强微全价酵素1号”制作的保健液更多的乳酸菌活菌，而“强微99生酵剂”和“强微无抗饲料发酵剂”则相对酵母更多一些，乳酸菌少一些，后两者制作的保健液以无抗适口性好一些；
用这几种产品制作保健液，不需要活化的；直接用粉剂就可以的了； |
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养鸡人 |
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留言时间:2022/7/4 8:26:42 |
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鸡肉腥味重，可以通过在饲料中添加10%的发酵豆粕提高肉质吗？
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版主回复：2022/7/4 14:06:54
您好，是的，可以的，而且用发酵豆粕10%基本也算是最好的方法之一；最好是发酵后的湿润发酵豆粕料，或至少是发酵后低温烘干的； |
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