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畜禽养殖 |
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留言时间:2022/4/17 17:38:53 |
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酵母菌在应用中需要破壁处理效果才好吗？怎么破壁处理？自己在发酵过程中达到什么条件能自溶？乳酸菌需要破壁吗？
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版主回复：2022/4/17 20:27:36
您好，如果你是利用酵母菌中的营养价值的话，那是需要破壁处理的，如果你是用它的活菌功能的话，那破壁就死亡了，肯定是不能破壁的，后面您提到的乳酸菌即便是为了它的营养价值，也不需要破壁处理（因为乳酸菌的细胞壁薄，或可释放营养）；
方法很多，如胶体磨破碎机，带超声波的破碎机，长时间自溶解破壁等，我们养殖户没有必要去做这种破壁工作，因为发酵料中酵母含量并不多，也并不是当做营养物质去喂动物的，只有专业生产酵母菌体蛋白产品的厂家，或生产酵母风味物质的厂家（如酵母浸提抽提物，酵母膏等），才需要破壁处理，我们的发酵料中并不以酵母为主，即便有，也只有几个亿/克的含量，而酵母专业产品往往达到300亿/克左右的含量，达到这种浓度下，而又想要利用酵母的营养价值（如B族维生素，核苷酸物质，生物素等酵母特有的东西），才进行破壁处理，释放营养；
保存时间越长的物料，则其中的酵母会自溶死亡和释放营养价值，但这需要非常长的时间，例如一年左右，您可以做个试验，但要求含水量大，只有含水量大，温度适应，才会自溶，例如60%左右的含水量的发酵料，您保存一年以上，会发现物料比较粘稠，这往往是细菌大量自溶产生的结果； |
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养虾 |
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留言时间:2022/4/17 16:02:07 |
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钟老师，高位池养虾可以用涌浪机吗？据说这个可以改底用。涌浪机造的浪会破坏水车打出的环流，从而影响高位池集污效果吗？谢谢
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版主回复：2022/4/17 20:14:46
您好，我没有用过这种涌浪机，据说会把土塘的岸基泥巴冲下来，没有用过；不过，但凡是能搅动底泥的，确实是有改底的作用的，其作用原理就是不断的，天天的把淤泥搅动，抄到上层水体中来，而上层水体是富氧区，且有阳光，所以，在既有阳光，又溶氧高的上层，微生物和藻类是非常活跃的，把这些脏东西抄到上层水体中来，是很容易把这些脏东西分解掉的，或氧化掉的，成为无害化的东西，所以，确实是有改底的作用的，但前提条件是你的上层水体要富有活力（比如菌相和藻相活跃，且多为有益菌和有益藻相）；
第二个问题，涌浪机确实会破坏水车打出来的旋涡水流，这是不利于集污的，因为高位池往往是超高密度养虾，之所以能高密度养虾，很大一部分原因就是高位池能及时集污和排污，所以，高位池的集污是获得高产的关键性因素，所以，不能破坏集污是最高原则之一，涌浪机能破坏集污，这个估计是不能用的了，不过，话又说回来，您可以制定工作程序，在集污时，关闭涌浪机，开水车一小时后，再排污就可以避开这个问题了，就如同高位池也用底部纳米曝气盘一样，也会破坏水流（但影响要比涌浪机要小得多了），用了底氧的，也是需要在集污时临时关闭曝气盘的；
有条件的话，设定自动智能控制系统，自动控制在喂料一小时后，自动智能关闭底曝气盘或涌浪机，而开水车，并自动在一小时后进行拔管排污等操作等；排污之后，自动开启纳米曝气盘或涌浪机等；
下面再来聊一聊，为什么把底泥抄起来，是有改底的作用，或能改善底泥的作用，特别是高位池还可以防止沿岸边上的青苔和粘滑物质的产生的；
前面讲过了，把淤泥抄到上层富氧和有阳光的上层，是可以帮助分解和氧化这些抄上来的脏东西的，并变成无害化的东西，例如抄上来的氨氮可以被藻相吸收，被富氧区的硝化细菌转化成硝态氮等，而抄上来的亚硝酸盐可以进一步硝化转化成无毒的硝酸盐等，至于抄上来的硫化氢可以在硫化氢氧化细菌的作用下，被氧化成无毒的硫酸盐等，包括淤泥中厌氧状态的有害细菌，也抄上来后，在富氧区和阳光区，和大量有益细菌竞争下，成为弱势菌或被抑制住；
所以说，天天抄底，是可以改底的，是可以改良底泥的，前提条件是，天天抄，就如用涌浪机一样，或用底部曝气盘一样，每天一产生一点有害的东西，就抄上来处理掉，这是天天抄的好处，因为每天产生的脏东西，并不多，很容易处理掉的，当然，前提条件是上层水体有益细菌的量，和优质藻相的量丰富和活力强；
而在传统上，与人工或人为的，或特意的抄底，相反或相对应的是，我们传统的养殖户，往往采用的是捂底的做法，就是拼命的捂住这些脏东西，不让他抄上来；但实际上是捂不住的，总有一天会翻车的；
我们一听到说，把底泥抄上来，就会联想到抄底反底翻底等不良的词汇，以为这是坏事的，其实不然：如果您从放鱼虾苗开始，就从来不抄底的，则是把所有的脏东西，都牢牢的捂在泥底中了，脏东西在底泥中越积累越多，一直都捂住，如果一直能捂住，不抄起来，那当然好，鱼虾相安无事，便总会有抄起来的一天，例如以下几种情况就会抄起来：
1.遇到天气突然变化，例如容易台风暴雨，或突然高温，则造成上下层水温差别区大，从而造成上下层水的强烈对流，而形成水温差的抄底，这是你控制不了的；所以，我们常常都听到有人说，遇到台风了暴雨了高温了等，翻底返底了等等；
2.淤泥中细菌的作用造成的抄底，例如多年捂底，造成底泥厌氧，严格厌氧菌如甲烷菌产生甲烷气体，以及反硝化细菌的厌氧反硝化作用产生氮气，都会带动底泥上来，当然，这往往发生在高温季节，底部温热造成；
3.第三就是使用底曝气盘，和涌浪机等机械设备，造成的抄底，这个前面已经讲过了；
我个人的意见是，与其费尽心机的捂住，不如干脆放开，人为的抄底，但不要等积累得太多脏东西后来抄底，而是要天天抄，方法有几个：
1.方法一，从放苗开始就使用底曝气盘或涌浪机；从而实现天天抄；
2.方法二，从放苗开始就使用“强微改底养泥复合菌颗粒”或“强微水精翠”或“强微全家福Ⅱ型（外塘）”等产品，这些产品都含有反硝化细菌，从放苗开始就天天反硝化作用，不仅有轻微的抄底作用（产生氮气冲击淤泥），而且还帮助脱除亚硝酸盐和硝酸盐；
采用以上两种方法，当然必须是从放苗开始就做的，则收虾收鱼时会发现，底泥是非常干净的；
其实在养殖全过程中使用反硝化细菌是我们强微的主要方案之一，已经贯彻在方案中了，下面我把强微的所有养殖方案链接复制粘贴如下：
工厂化养虾全部资料点击进入：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134;
其中傻瓜式的用菌方案如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134
如东小棚的全套资料看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=131
福建冬棚资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=132
高位池养虾全部资料在这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=133
土塘养虾全部资料在这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=128 |
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对虾 |
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留言时间:2022/4/15 21:09:07 |
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钟总你好！请问如果水肥用腐殖酸钠遮光后会不会发生倒藻，造成氨氮亚盐升高，这个怎么处理？
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版主回复：2022/4/16 16:10:29
您好，如果水色太浓或藻相过浓，用腐植酸钠可以适当遮阳，减弱光照，从而降低点藻相，并且促进弱光性的硅藻繁殖，这种情况下使用腐植酸钠，一般不会造成倒藻（指突然间全体集体死亡），一是因为这个操作仅仅是降低光照强度而已，并不是全面切断光照；二是因为腐植酸钠中其实还含有丰富的微量元素和矿物质元素，这也是藻相需要的营养元素；甚至有时有养殖户用了少量腐植酸钠，反而藻类更浓了，但当然，整体上是减少光合作用，并相对选择性促进优质藻相如硅藻的繁殖的作用的；
水产养殖一般在中后期，往往会遇到藻浓，PH超高等现象，对养虾养鱼极为不利，此时建议使用“强微水灵翠”，来控制水体中的总磷，控制了磷的含量（用“强微水灵翠”后，一般可以控制到0.2ppm以内），控制了磷的含量，也就控制了藻相的浓度，使藻相不浓不淡，同时鱼虾的采食量是非常旺盛的，活力很强，弹力强，水质清爽，养殖会变得很顺利，但这需要坚持4天用一次，需要一定的成本；
常规用法是，一包“强微水灵翠”+500克红糖+20斤水，充气活化18小时以上，留到第二天早上泼洒到1亩池塘中，每隔4天左右用一次，并且连续使用3-5次以上，才有非常明显的效果，当然，这样使用的成本是很高的，但也就是养虾的后期使用而已，例如一旦出现藻浓和PH超高，甚至蓝藻等，才开始使用，每4天左右用一次，遇到阴雨天气可以不用，一直到出虾为止，或自己观察，没有必要使用时，可以不用，但我们的经验是，一旦停止使用，过几天后，磷可能又会被释放出来，藻相又开始浓起来了，PH也又会开始上升等；
如果想降低使用成本，可以自己扩培后使用：例如“强微水灵翠”1包+“强微水产苷”1瓶+红糖20公斤+水300公斤，充气活化1-2天即可用，成本才0.55元，每亩泼洒10-25公斤，隔几天用一次；这样每次使用的成本会显著降低；一旦出现蓝藻或浓绿藻或PH超高，只能是坚持用这种扩培液，4天一次，坚持用，除非阴雨天才不用，晴天都要坚持定期使用，以控制藻相不过浓；
如遇到氨氮/亚盐超标的情况，可以参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7577&cateid=128
我复制粘贴内容如下：
氨氮亚盐超标，一定要综合考虑，系统处理，而不是寄希望于一个产品的效果：
⑴ 预处理1：消毒杀菌（或先清场）：如果最近用了强势的芽孢杆菌，或水质引起了对虾疾病的（可能引发恶性循环的），请先用消毒剂如过硫或二氧化氯或高铁酸钾等消毒处理一次（带虾消毒要控制剂量）；
⑵ 预处理2：临时提高总碱：如果PH偏低，总碱偏低的，请先用小苏打3-5公斤/亩泼洒，以临时提高总碱，有利于氨氨亚盐的降解；往往能起到事半功倍的效果；
⑶ 预处理3：培藻：条件是你手上有小球藻种或其他藻种，则可用“强微培藻酵素”3公斤/亩+小球藻种5公斤/亩，先行进行培藻操作，非常有利于帮助降解氨氮亚盐；
其中“强微培藻酵素”也可以用其他公司优质氨基酸产品（杜绝尿素肥）或“发酵氮肥”来培藻；
⑷ 主角上场：用专业的脱氮菌产品：有以下3种方案：（均为早上使用）
① 方法一：傻瓜式用法：每亩用“强微全家福Ⅱ型（外塘）”2-4公斤（看严重程度而定用量）：加红糖或白糖3公斤（或糖蜜6公斤）加适当的水，搅拌混合几分钟后泼洒到水车后面即可；处理一次不行的话，则需要连续处理1～3次；
② 方法二：用“强微反硝化细菌”200克/亩 + “强微生物脱硫剂”200克/亩：用红糖500克红糖+10公斤水，充气活化18小时以上，再均匀泼洒到池塘，同时再泼洒3～5公斤红糖/亩（用水溶解后直接泼洒到池塘中），早上使用；处理一次不行的话，则需要连续处理1～3次；
③ 方法三：用“强微脱氮诀1号”： 500克/亩+500克红糖+10公斤水，充气活化18小时以上，再均匀泼洒到池塘，同时再泼洒3～5公斤红糖/亩（用水溶解后直接泼洒到池塘中）；处理一次不行的话，则需要连续处理1～3次；
注意事项：
① 注意使用后，大开增氧设备配合；
② 氨氮严重超标时，则不要用小苏打（会提高PH），只有在PH偏低时才用，因为氨氮在PH高时毒性更大；
③ 养殖户最好能检测硝酸盐，虽然它是低毒性的，但积累太多之后，也有毒性，同时随时可能被转化成亚盐，是一颗定时炸弹，危害养殖；建议每周至少检测一次硝酸盐，检测到硝酸盐时，也用此方法处理即可；
④ 氨氮亚盐含量较高的，则红糖的用量越多，反之则可减少红糖的用量； |
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鹏辉 |
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留言时间:2022/4/15 6:04:01 |
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钟老师你早上好！我有一口山坪塘有二十多亩，原用猪鸡粪养过鱼，二十年没干过水，没清过扩，瘀泥很深，我里面养的花白鲢，用什么方法处理底质，我目前有菜粕，米糠，麦麸，怎么发酵，用于喂花白鲢？
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版主回复：2022/4/15 8:20:51
您好，20年没有清过干过的山口塘，淤泥很深，有机质也是很丰富的，如果不想机械清淤，又是养殖滤食性鱼类，可以慢慢转化成藻类营养，您可以不需要再肥水了，就用我们的“强微水精翠”就好了，就用这一个产品就行，里面有厌氧反硝化细菌，可以在淤泥表层1厘米下慢慢进行反硝化作用，慢慢轻微的抄起底泥作为藻相营养，要控制好用量，就是50克/亩用量，用池水浸泡几分钟就泼洒下去就行，20亩则一次用2包，一包是500克；一周用一次就可以，用量多了担心抄底太厉害，所以，用量就是50克一亩，很轻微的，慢慢削薄底泥；
用菌来淤泥，这需要耐心，需要很长的时间，淤泥就作为藻相营养库，慢慢清理；
喂花白鲢鱼可以发酵菜粕米糠麦麸等，用一包“强微豆粕发酵剂”+菜粕200公斤 + 米糠和麦麸150公斤 + 水300公斤左右，搅拌均匀，密封发酵7天以上，密封保存，慢慢取用就可以；有轻质碳酸钙的话，可以添加5公斤一起发酵；取用一次后要马上再次密封好保存；
如果出现蓝藻和浓绿藻和PH超高，可以用“强微水灵翠”来扩培使用，这样成本更低，例如“强微水灵翠”1包+“强微水产苷”1瓶+红糖20公斤+水300公斤，充气活化1-2天即可用，成本才0.55元，每亩泼洒10公斤以上，隔几天用一次；这样每次使用的成本会显著降低；一旦出现蓝藻或浓绿藻或PH超高，只能是坚持用这种扩培液，4天一次，坚持用，除非阴雨天才不用，晴天都要坚持定期使用，以控制藻相不过浓； |
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海阔天空 |
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留言时间:2022/4/13 8:21:28 |
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种植上讲究氮磷钾，河道中钾过多会不会引起藻类和水草暴涨，会不会引发蓝绿藻？
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版主回复：2022/4/14 7:55:03
您好，是的植物种植讲究氮磷钾肥，但我在内地江西基地的土塘养虾中发现是缺钾的，附近水库地表水源中基本没有钾元素，但打的渗水井的井水中有钾，是因为附近都是蔬菜种植地，因为人类的过度种植，一块地常年种植高产，肯定需要人工补充氮磷钾肥；
钾多的水塘水草丰富，比我基地其他淡水鱼塘中的水草更为丰富，但藻类我认为更多是磷元素超标造成，例如超过0.5ppm的有效磷，更容易发生蓝藻和浓绿藻，特别是在养殖中后期容易发生，当然，指的是高密度养殖鱼虾池塘，我们的新产品“强微水灵翠”可以控制水体中磷的含量，但缺点是得常用，在养虾后期一旦出现蓝藻迹象或出现浓绿藻时，可以开始使用“强微水灵翠”，一亩一包，用红糖500克，加水10斤浸泡一夜，第二天早上泼洒，但必须每四天用一次，可以保持后期的藻相不浓不淡，水质清爽，生长旺盛和采食量旺盛，但坚持四天一次的使用，除非阴雨天气才暂时不用，但这成本比较高，降低成本的方法可以采用扩培的方法，例如“强微水灵翠”1包+“强微水产苷”1瓶+红糖20公斤+水300公斤，充气活化1-2天即可用，成本才0.55元，每亩泼洒25公斤以上，隔几天用一次；这样每次使用的成本会显著降低，成本只需要上述方法的1/3左右；
使用过程中可以检测一下总磷，不会高于0.2ppm: |
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海阔天空 |
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留言时间:2022/4/11 23:34:47 |
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您好，钟总。钾元素在污水处理和水产养殖上提到的不多，难道在污水处理和水产养殖上不重要吗？还是对水体影响比较小啊。
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版主回复：2022/4/13 8:14:49
您好，如果是淡水养殖一般不需要考虑，如果是养虾当然要考虑了，钙镁钾都要考虑的，且比例或平衡比含量更重要，海水的钙镁钾比例是1比3比0.6左右，内地淡水加盐度的，或盐度低的养虾，钙镁钾比较可以1比1.5比0.6都是可以接受的，可以养得很好的；为什么南美白对虾养殖要考虑钾，只是因为南美白对虾是海水中的动物，适应了海水中有钾离子的环境而已，我想所有海水养殖动物都需要考虑钙镁钾含量和比例的；
在污水处理中，一般也不需要考虑钾元素，说到底污水处理是不能缺少反硝化作用这个环节的，因为只有反硝化作用才能把总氮彻底降低，因为反硝化作用能把总氮变成氮气挥发掉，彻底离开污水，这是关键，而自然反硝化细菌并不依赖于钾离子的含量，多是淡水中的菌株，且污水处理中钠钾离子过多造成的表观盐度过大或渗透压过高，反而抑制了生化反应的进程； |
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鹏辉 |
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留言时间:2022/4/10 21:35:20 |
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钟老师您好！我在您公司购买了水产苷和壮肠100.已过12个月能用吗，如用会不会有负作用！
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版主回复：2022/4/11 8:14:47
您好，过期了无非是效力差一些，仍然是可以用的，更不会有副作用，因为毕竟这只是微生物制剂，不是药品，过了12个月保质期，可以加大用量，例如加大一倍用量最保险，一般也可以加大30%用量就可以（前提是保存要好，例如保存于阴凉干燥处的产品） |
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稔海水产 |
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留言时间:2022/4/10 4:59:37 |
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钟总：对地下水的铁，锰你们处理过吗？有没有检测过？新水消毒您用过二氧化氯吗？
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版主回复：2022/4/11 8:13:32
您好，我们基地没有遇到过这种情况，所以，没有处理过类似的问题，我们新水消毒是用漂白粉的，用量25ppm，有铁锰的水我了解到客户中有遇到过，他们也用漂白粉，可以用多一点，对铁进行氧化，水会变红褐色，形成沉淀，澄清两天后，然后取上清水进行养殖，但锰的处理不太清楚； |
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上善若水 |
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留言时间:2022/4/9 21:36:18 |
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钟总你好，接我上个问题，小鱼头比较好，有很浓的油炸后的香味，但是有点点盐味，这个对猪有影响吗？如果不用豆渣的话，这个料要怎么配。
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版主回复：2022/4/11 8:11:25
您好，那很好呵，做食品厂的小鱼头肯定多少有盐份，但不要紧，一样可以发酵的，如果是相对干净的无污染的原料，可以打粉直接用的，在猪饲料中添加10%都是可以的，我说的是不必发酵，直接添加就可以，前提是干净新鲜，不要变质的；
例如：常规的喂猪配方可以加入它，例如：玉米粉56%，豆粕15%，小鱼头粉10%，小麦麸或精米糠15%，预混料4%，这个配方的粗蛋白有17%左右，能量 蛋白也是平衡的，是很好的配方的； |
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发酵饲料 |
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留言时间:2022/4/9 16:58:48 |
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您好钟总！饲料添加剂里能在动物上定值的菌剂有哪些？作用都差不多吗？
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版主回复：2022/4/11 8:08:14
您好，大概有屎肠球菌，粪肠球菌，丁酸梭菌，双岐乳杆菌等；作用是不同的，屎肠球菌和粪肠球菌主要和大肠杆菌竞争强烈，生长速度也和大肠杆菌差不多，所以只有这两个菌对大肠杆菌有一拼，而且比较强势，所以，用这两个菌能显著的降低粪便臭味，也帮助增强抗前病力，同时也帮助消化和提供乳酸链球菌素和维生素等，丁酸梭菌也有竞争作用，并主要靠产生丁酸等帮助修改受损的肠道黏膜，对白便和细菌性肠炎有帮助，例如特别对蛋鸡的红粪有效果，双岐乳杆菌主要在幼年动物上定植得比较多，随着年龄的增长，数量相对减少； |
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